八角是周身之寶，其果實入藥，有暖胃開胃散寒的功效。其果皮、種子、葉片均含有芳香油，其中鮮果果皮含5%-6%，種子含1.7%-2.7%，葉片含0.75%-0.9%，主要成分為茴香。主要用於食品、啤酒、醫藥和日用品(如肥皂、牙膏、牙粉、香水等。).
另外，八角種植3-5年後，會封閉成林，而且會有香味。有紅花、淡紅花、白花、黃花四種顏色，花期長，能起到綠化荒山、維護生態平衡的作用。優質木材(未蟲蛀)是制作各種家具的好材料。因此，八角可以開發為果材兩用的經濟樹種。
中國八角品種豐富。目前分類主要以顏色為依據，結合樹形、果實、葉片、分枝習性、生長特性等將八角分為4個品種群***17農家品種。
壹，
壹、紅花八角品種群
1，普通紅花八角，常綠喬木，樹高10-16米，DBH 23-40厘米。紅花，8個果實，每公斤鮮果200個左右，每公斤幹果700-1000個，分布於廣西各產區。
2、軟枝紅花八角，主幹明顯，冠幅較窄，壹般2.9-3.0米。樹冠近似圓柱形，分枝角度小，小枝細長密集，柔軟下垂似柳枝，葉薄革質，長橢圓形，保質期長，果實肥而規整，年齡不顯著。分布在防城、德保、龍州等地。
3.紅萼八角和普通紅花八角的區別在於花柄、花萼、花瓣、果脊都是紅色的。分布在防城、德保、龍州。
4.大果紅花八角，果徑大於4厘米，果厚大於1.1厘米，每公斤鮮果100-140個，每公斤幹果500個左右。分布在防城、德保、龍州。
5、蓼紅花八角，果9-13瓣。果實花瓣大小不均，特征與常見的紅花、八角相同，分布在方城、明壽、龍州等地。
6.鷹嘴紅八角，與普通紅八角不同的是有8個果實，果尖逐漸尖，向內彎鉤，形似鷹嘴，分布於廣西淩雲、德保、方城等地。
7、小果紅花八角形，葉長6.1-8.2厘米，寬2.1-3.0厘米，果形八瓣，鮮香，每公斤鮮果400左右。分布於廣西寧明那桃鄉。
8.八角茴香。葉子很厚，葉子厚度是普通八角的兩倍以上。綠草如茵，深綠色，稀疏，結果少。分布在德保和藤縣。
9、短紅花八角，桔株自然矮小，樹高不足8米，枝低，樹冠大，側枝發達，小枝密集。葉薄，草本，分布於德保、藤縣。
二、八角的品種群
1，普通八角，常綠喬木，樹高10-17m，DBH 23-41cm。花淡紅色或邊緣白色，有8個果實，分布於各八角產區。
2、多角淺紅花八角，淺紅花，9-13果實。分布方城、寧明、藤縣等綠色林場。
3、葉厚花淡，八角花，花淡紅色，橢圓形主葉倒卵形，葉厚是壹般八角葉的2倍以上。分布在藤縣等綠色林場。
4.軟枝淡紅色，花淡紅色，分枝特征與軟枝相似。分布在防城、寧明、德保、淩雲。
三、八角品種組
1，常見的白色八角，白色花朵，8個果實，薄草葉，長橢圓形，紅色嫩葉，深綠色，成葉有光澤。羽烈王生枝，分布在方城、寧明、德保、淩雲、龍州、金秀。
2.八角的果實特征與八角相似。分布在寧明縣、藤縣等綠色林場。
3.八角，花白色，具有類似八角的枝幹特征，散生於廣西德保、方城、龍州、寧明等地。
四、八角品種組
八角，花黃色，果實7-10，葉嫩，紅色和深綠色，小枝粗壯，直立或平展。分布方城大路鄉。
許多實踐證明，紅八角的單位面積和單株產量最高，紅花類型中以大果大葉的紅八角最好。八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角、八角這六個優良品種分布廣泛，面積大，產量高，抗逆性強，無明顯年齡，是目前開發種植八角的主要品種。
二、八角的生長特性及其對環境條件的要求
壹、根、枝、葉、花、果實和種子的生長特性
1，根是植物極其重要的部分，起著吸收和固定的作用。八角屬淺根樹種，側根少，主根不發達。八角根的再生能力很強。當各級主根或側根受損時，其下會產生次生根代替原有側根繼續向前延伸。因此，八角林地合理開墾或間作有利於根系生長。
2.八角主枝每年萌發2-3次，春梢葉芽萌發在2月中旬，葉盛期在3月上旬，夏梢萌發在4月下旬，秋梢萌發在8月上旬。壹般側枝(長果枝)壹年只有3月上旬發芽65，438+0次。
3.八角葉為互生葉，常叢生或螺旋狀排列在枝頂，無托葉。新葉肉質，老葉半革質至革質，淺綠至綠色，長圓形或披針形，先端銳尖或漸尖，基部楔形，葉蠟質，有光澤，無毛，有壹些透明的油點。葉背面淡綠色，葉脈呈網狀，葉脈不明顯且正常。
4.花兩性，單生於葉腋，花梗長，萼片2-3年生，分離，花冠球形，花瓣淡紅、深紅、淡黃或白色，被相互排列覆蓋，通常7-8片花瓣。
5.果實為星形果實，八片花瓣聚合成八角形，故名八角，果實為綠色。成熟時呈紫紅色，顏色較暗，無光澤。成熟時果柄彎曲，果實腹面縱向開裂。每瓣有1粒種子，幹果棕紅色。采摘、加工、烘烤後呈紅色或紅褐色，風味濃郁。
6、種子八角的種子藏在八角形的花瓣裏，花瓣寬橢圓形，呈褐色或棕黃色；種子表面光滑有光澤，種殼有角質。角質殼上覆蓋壹層銀灰色膜狀種仁，千粒重0.15-0.2公斤，每50公斤鮮果可取種子4.5-6公斤。
二、開花特點
八角的花種在去年枝條的葉腋裏，每個葉腋都有萌發花芽和葉芽的可能。其中花芽數量最多占90%左右，而葉芽數量只有10%。枝頭上的花苞並不是都開放了，有些花苞因為缺水、缺營養、缺陽光而潛伏著，要到第二年才開花。同壹棵樹上，不同枝條開花的早、晚也很不壹致，從而形成了壹個接壹個開花，花果同期的現象。
八角開花結果現象復雜，眾說紛紜。大多數人認為八角壹年開花結果兩次。初花期2-3月，8-9月成熟。果實成熟時開兩次花，次年第壹次花期果實成熟。產量以第壹次為主，約占總產量的3/4。
三。對環境條件的要求
1，溫度是八角生長發育、開花結果的重要因素，對溫度要求嚴格。壹般要求年平均氣溫18-23℃，最冷月平均氣溫不低於10℃，絕對最低氣溫在-6℃以上，極端最高氣溫39.5℃≥10℃的有效積溫適合八角生長，0℃是八角冷害的臨界溫度。要求八角從打雷到果實成熟的月平均溫度在15℃以上，開花的月平均溫度在20℃以上。如果達不到溫度要求，就會減產或絕收。
2.八角屬淺根樹種，不耐旱。同時，其葉片革質，蒸騰水量大，容易枯萎。所以要求降雨量和濕度特別高，分布要均勻。壹般要求年降雨量1，200-2，800 mm，部分地區年降雨量4000mm。八角最適合生長，相對濕度在80%以上的山區才能生長良好。
3.八角屬耐蔭樹種，對光照的要求隨樹齡而異。苗期(5年生)易受太陽灼傷的幼林，需光時間短，喜散射光。森林需要充足的光照來提高產量和質量，適宜的光照條件有利於花芽分化，提高成花率，有利於物質的積累和芳香物質的形成。年平均日照時數為1200-2000小時。
4.八角原產於低緯度的南亞熱帶地區，高溫多雨，土地風化強烈，土地中的堿和矽酸淋溶嚴重，PH值低，因而形成了對酸性土地適應性強，對堿缺乏緩沖力的習性。土壤PH值在4.5-5.5之間，壓力多為花崗巖、頁巖、砂巖等母巖風化發育的紅黃色酸性土壤。它要求土壤深厚，排水良好，有機質豐富，硫黃疏松，潮濕，通風。
5.其他八角根淺，主根不發達，側根淺，枝條細長脆弱。大風不僅直接影響八角的生長，也不利於樹本身的開花結果。因為八角壹年開花兩次，在開花結果期，大風會吹落花朵和幼果，嚴重影響收成。所以八角不宜生長在山頂、山口、溝壑等經常刮大風的地方，應種植在受臺風影響嚴重的地方，必要時可營造防護林擋風。
此外，八角種植應選擇海拔500-1000米，坡度15-30度的中、低或低丘土壤帶。
第三，八角的栽培技術
壹、八角林地的選擇
選址應根據八角發展對環境條件的具體要求。八角屬陰性樹種，宜選在背風面，土壤疏松深厚，微酸性，排水良好的平地和緩坡地，坡度在30度以下。要做好道路、水池等配套設施。可見，山區的坡度和地形，因地制宜地決定了林地面積的大小。
二、林地的技術要點
1.整地是改變造林地生態環境和土壤條件以適應樹木生長的重要技術措施。由於八角幼樹的耐蔭性，八角種通常用它在天然雜木林下遮蔭，所以在清理林地時只砍掉藤蔓、灌木和較低的小樹。統壹規劃，搞全復墾或帶狀整地。
2.果林地種植密度內種植密度為50株/畝，株距為3× 4m或4× 5m。長方形種植，行距大於株距，通風透光好，適合密植，便於管理，植株密植快，形成遮蔭小氣候，可減少蒸發，抑制雜草滋生，有利於八角生長，延長行間套種時間。這是壹種廣泛使用的方法。
3.種植時間春秋兩季均可，但早春更好。在春季2月下旬至3月下旬新芽萌發之前，種植是最容易存活的方法。
4.基肥大穴50×50×40 cm，每穴施復合肥0.5-1 kg，釋放的肥料與表土混合均勻。
5.苗木規格要求根系完整，年苗高40厘米以上，地徑0.4厘米以上；二年生苗高50厘米以上，地徑0.8厘米；三年生苗高100 cm以上，地徑1 cm。
6.雨天種植可以大大提高成活率。種植深度為從土壤表面到根頸2-3厘米。
第四，八角綜合管理技術
壹、八角幼林的撫育管理
八角種植後，到植株普遍開花結果(可摘葉，可蒸油)為幼林階段。幼林階段的長短與立地條件、水肥條件和管理水平密切相關。因此，做好幼林撫育管理，創造良好的生境條件，滿足八角生長發育的水、肥、光條件，是保證八角豐產的關鍵技術。幼林撫育管理的目標是力爭1齡、2齡、3齡。
1，做好樹木遮蔭保濕八角是壹種耐蔭樹種，樹皮薄，葉片厚，夏天容易曬傷。覆蓋大部分空地是八角幼林管理的壹項重要工作。天然植物如雜木林和雜草灌木可以用作遮蔭樹和覆蓋物。這種植被具有遮蔽土壤、保持林地濕潤、平衡土壤溫度、減少土壤侵蝕和防止曬傷的功能。
2、中耕除草由於降雨和人為因素，容易使土壤板結，不利於土壤通透性和微生物活動。同時，由於潮濕溫暖，容易滋生雜草，消耗土壤養分和水分。每年至少進行中耕除草1-2次，2月1次，5-6月1次，或使用草甘膦進行化學除草。
3.施肥是保證八角正常生長發育，實現高產穩產的重要措施。壹般采用點清施肥或全園施肥。每年施肥的最佳時間是二月和六月。因為春肥長新芽，夏肥促進八角生長旺盛。施肥以氮肥為主，3年以上幼林也可施壹些復合肥。1-2年生樹每年每株施尿素50-150克，3年生樹每株施尿素150-250克，復合肥100-200克。八角幼林比未施肥的早2-3年結果。
4.修剪整形修剪整形的目的是培育完整的樹冠和合理的枝條結構，充分利用空間，提高八角產量和質量。根據八角的生物學特性和實踐證明，八角的最佳樹形是枝條柔軟下垂、分布均勻、飽滿的圓柱體，其次是塔形或錐形。
八角的頂端優勢明顯，無論是葉林還是果林，都要在幼樹期進行適當的修剪和整形。八角的果林在幼樹期要註意留芽，這樣才能形成粗壯的樹幹和粗壯的枝條，有利於以後果實的采摘。由於八角屬耐蔭樹種，樹冠上下、內外都有果實，枝下高度越低，果實面積越大，相對產量越高。壹般在幼林1.5-2米高時即可進行修剪整形，每株只能維持2-3個分枝。從基部剪掉主幹枝上的過生枝和交叉枝，以及直立枝、過密枝、細弱枝、病蟲害枝和枯枝。
二、八角林的撫育管理
八角林撫育管理目標是高產穩產，必須加強以下管理工作:
1.開墾可以改變八角的土壤結構，補充水源，促進花芽分化和幼果的正常發育。近年來，群眾總結出“只要努力挖掘，八角滿山林”的經驗。嘗到八角復墾復耕的甜頭，當年受益，兩年增產，三年豐收。壹般三至四年圍墾復產1次。
2.施肥對於果林來說，八角常年不落花不落果，樹體消耗大量養分。需要加強施肥，才能維持體內的營養平衡。有壹種八角專用肥，施用後可增產25-44%。適用於7年生以上的樹，每年施2次，5月至齊，65438+2月至次年冬季。每株每次0.5-1 kg，樹冠兩側挖小溝，覆土。此外，每年施復合肥1-2次，每株每次施0.5-1公斤，增產效果也很明顯。
3.八角花果保護嚴重，主要原因如下:
缺少粉末。八角是幼果和新果並存的植物，9-65438+10月成熟，果實采摘後8-65438+10月開花。樹內積累的養分消耗較多，對開花坐果有壹定影響，土壤釋放的養分不夠。八角像其他果樹壹樣，需要大量的營養才能開花。如果樹比較脆弱，開花後必然會造成幼果大量脫落。
害蟲很嚴重。八角壹年開花兩次，壹年結果兩次，即3-4月開花，9月-10成熟，8月-10開花，次年3-4月成熟，花期長，成熟期長。與落花落果有關的主要危害是金花蟲，其中3月中旬。
風吹掉了花和水果
鑒於上述原因，應采取以下措施:
a .清除森林中的雜草和灌木，並對其進行綜合回收。
b配方施肥:每年1-2月和5-6月追肥1次，按氮磷鉀= 0.3: 0.1: 0.3的比例施肥，可顯著增產，獲得較大效益。
c噴灑防落劑和葉面肥。八角七八成枯萎時，噴灑壹袋防倒劑，0.15公斤尿素，60公斤水。
d蟲害防治，每年3-4月和6-7月噴灑500倍敵敵畏或樂果溶液。
4、修剪整形。對於疏果少、疏果少或不剪的，樹冠內側枝較低的，生長發育異常的，病蟲幹枝較多的，生長發育良好的，要重新剪。