惠靈頓牛排的起源

它是由英國第壹位威靈頓公爵發明的。早在1450年，法國人就發明了“肉餅”這種食物，也就是把肉末烤在糕點裏。英國人亞瑟·韋爾斯利(第壹代惠靈頓公爵，第21任英國首相)喜歡吃肉餅，並對其進行了改良。他選擇把牛肉和肉餅混合在壹起烘烤。這份菜單叫做惠靈頓牛排。