蔥油餅是手搟面好還是機制面好

妳好，請問蔥油餅是手工面還是機器面？蔥油餅的手工面和機器面相比，質量更好。蔥油餅是手工面條，很容易把握面條的硬度和筋的弱點，用手可以感覺到。蔥油餅的機制面是把面條和水按比例放在壹起攪拌成壹個球，缺少手工面那種濃烈的口感。因此，蔥油餅對手工工作或機器工作或手工工作都有好處。