輔料:姜、八角1片、香花、醬油、糖、鹽。
紅燒鴨肉的做法:
1，洗鴨；
2、熱鍋，放入蔥、姜、蒜炒香；
3.加入鴨肉翻炒；
4、放八角，加水壹起煨；
5.加入生抽、老抽、鹽、糖30分鐘；
6、鴨肉煨好，出鍋裝盤。