丹麥羊角面包沒有層次感的原因是什麽？

丹麥羊角面包醒後內部沒有層次感，看起來應該是蜂巢的樣子。內部的洞比較大，然後咬起來比較松，所以這種丹麥面包也叫松面包。

需要註意的是，丹麥羊角面包不同於那些可以用手壹片壹片撕開的。這兩種面包的配方結構和用的油也不壹樣。丹麥面包用片狀酥油，手撕面包用片狀甜奶油。