蝦皮介紹

蝦皮有兩層意思:壹是指蝦皮。蝦皮以蝦為主要原料，產量大，群體集中。壹網打盡，往往全是蝦。壹般是現場曬幹加工成蝦皮。因蝦個頭小且肉質堅實的幹品容易使人產生蝦皮的感覺，故得名。第二個指的是蝦皮。蝦皮是蝦加工後剩下的蝦皮，可以做飼料。