油炸蝦的方法

操作材料:清河蝦、蔥、姜、油、鹽、醬油、醋、糖、料酒。

1.將蝦洗凈備用。

2.蔥姜切碎準備碗:醬油，糖，醋，鹽少許，糖多壹點。

3.炒鍋燒熱油，倒入蝦仁。

4、炸脆，放少許鹽防止濺出，撈出備用。

5.留下鍋底，炒香蔥和姜。

6.加入果汁做成糊狀。

7.加入炸好的蝦，攪拌均勻。

8.翻炒後上桌。