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妳可以去這裏看看。
1.紅薯壹般用大火煮4分鐘左右即可。如果表面金黃酥脆。
2、油炸紅薯需要去皮切成細條洗凈,需要註意的是紅薯去皮後不能在空氣中放置太久,否則會氧化變黑,所以最好是現切現炒。油溫加熱後,大火煎4分鐘左右,至表面金黃酥脆。如果是和紅薯絲壹起炒,可以炒3分鐘左右,可以讓紅薯在掛糖漿的時候成熟的恰到好處,保持最好的口感。