小鯽魚能喝沒有用魚膽煮過的魚湯嗎？

鯽魚越大，魚膽裏的膽汁就越多，魚湯自然就越苦。而小鯽魚，因為膽汁少，即使混在湯裏也不會苦。所以，魚越小，越不會苦。

魚膽，尤其是鯽魚的魚膽，對人體無明顯毒性，但有驅膽作用。因此，小鯽魚不用去膽囊煮的湯是可以喝的。