2.魚頭豆腐湯的主料是魚頭、豆腐和植物油。壹般魚頭熱量為97大卡/100g，豆腐熱量為80大卡/100g，植物油熱量約為900大卡/100g。假設壹鍋湯加入500g魚頭、500g豆腐、50g植物油和2000ml水，這鍋約3000mg的湯的熱量為1335大卡，即44.5大卡/100g。