筍殼魚的做法

材料 筍殼魚、香菜、豆腐、姜、鹽 編輯本段做法 1. 洗凈宰好的筍殼魚，瀝幹水分； 2. 香菜洗凈切段； 3. 拍裂壹小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦壹遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃； 4. 加5碗水，下姜片，煮沸後轉中火滾20分鐘，下豆腐再煮10分鐘，放香菜稍滾即可熄火，下鹽調味食用。 編輯本段功效 益氣補虛、養顏美膚。