1.把羊肉切片，整齊地放在碗裏。
2.炒鍋放油，放入茴香和蔥花炒香。
3.加入切碎的卷心菜，翻炒。
4、加入鹽、十三香、少許醬油調味攪拌均勻待用。
5.將白菜盛入碗中，放入蒸籠蒸20分鐘以上。
6.蒸好後，取出菜碗，取盤蓋好。
7.把菜碗倒過來。
8.移開碗，上桌。
1.如果雞腿菇根部有硬塊，需要先用刀切掉，再用清洗劑沖洗幹凈。
2、做飯前，需要先用熱水。
3.清洗前還要註意雞腿菇是否有蟲蛀、黴變、雜質。
4.雞腿菇用水洗凈後，也可以用壹些水浸泡。
5、清洗的時候也要註意，無論是帽、褶還是梗，都需要仔細清洗。