菜單:胡椒炒肉
材料:五花肉、花椒、蒜、姜。
1.五花肉洗凈，切塊。將辣椒切成小塊。
2.將剁碎的線辣椒放入鍋中，晾幹後撈出備用。
3.鍋中加入少許油，然後放入剁碎的五花肉炸油，再放入剁碎的蒜片和姜片炒香。
4、加調料:先加料酒，再加蠔油？適量的鹽？壹點糖？醬油，繼續翻炒
5.加入辣椒段，攪拌均勻！