什麽是清江魚？清江魚簡介

1，清江魚屬於淡水魚，指產於湖北省清江庫區的魚，被譽為湖北省特有的水產品。

2.清江魚蛋白質豐富，脂肪含量低，還含有多種微量元素、維生素和不飽和脂肪酸，營養價值高，味道鮮美。

3.主要品種有清江黑_、紅_、白鱘、雜交鱘、青魚、紅鯉、鱖魚、銀魚等。