1.外觀和品質:與大涼山核桃相比，雲南核桃的果實更大更飽滿，殼更薄，果仁更飽滿更白。所以雲南核桃在外觀和品質上更受消費者歡迎。
2.口感風味:雲南核桃的口感更加細膩，香甜獨特，而大涼山核桃口感略顯粗糙，風味不如雲南核桃突出。