澱粉和水澱粉的區別

形態不同：澱粉是白色的粉末狀物質，水澱粉是澱粉加入清水調勻以後的液體狀態。

用法不同：水澱粉壹般是制作美食中調料，加入水澱粉可以使美食狀態比較粘稠壹點；而澱粉的可以制作成各種美食，比如土豆粉等。