江米面粉是白色的嗎？

江米粉不是指白面粉，實際上是指江米磨成的面粉。江米是壹種粘稠的糯米，它磨出來的面粉和普通的白面不壹樣，更粘稠。所以江米面經常用來做壹些糕點，粽子或者糯米。如果做飯需要用糯米粉，最好買特制的糯米粉，不要買普通的白面粉。