1，看外觀，優質海參，他的外觀基本都是棕色的，而且刺屬於那種挺拔的，如果是劣質海參，他的外觀可能不僅是紫棕色的，刺也可能是細長的！
2，手感，優質的海參，他的手感基本上很舒服，而且是有彈性不濕的那種。如果是劣質海參，他的手感不舒服，而且摸起來濕濕的，沒有彈性！