生瓜子可以吃嗎？生瓜子和熟瓜子的區別。

吃生瓜子不會上火。炒制後，瓜子的很大壹部分營養成分被破壞，炒制時加入的鹽等物質會殘留在瓜子表面，吃的時候難免會吃到肚子裏，對人體不好。所以要少吃熟瓜子，盡量吃壹些生瓜子或者半生不熟的瓜子。