蛋糕裏的鮮奶油是用什麽打發的？為什麽我買的雀巢淡奶油是濃稠的液體？

壹般來說，鮮奶油是用來做餡料的，或者是在渴求期做餡料的。

目前蛋糕店普遍采用:金鉆甜奶油壹半+雙生/愛奶油壹半。

這樣調配出來的奶油醇厚細膩。