主料：毛豆腐500g、絲瓜300g。
輔料：花生油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、紅尖椒適量。
步驟：
1、將豆腐切塊兒。
2、將絲瓜切塊兒。
3、炒鍋放油，放入蔥姜煸香。
4、然後放入豆腐翻炒3分鐘。
5、加入絲瓜，清水燉制10分鐘，鹽，味精調味即可。