壹、獼猴桃為什麽被譽為“維生素C之冠”
維生素C是人體必需的營養物質，不能靠人體同化合成。精神抑郁，疲勞乏力，嚴重缺乏可引起壞血病。獼猴桃每100g含維生素C 100-420mg，比蘋果高20-80倍，比梨高30-140倍，比柑橘高5-10倍。獼猴桃所含維生素C的利用率高達94%。營養密度超過57.5，幾乎是壹個中等大小橙子的兩倍。
壹個成年人每天需要50-60毫克的維生素C。每天吃壹個小獼猴桃或者壹杯獼猴桃果汁就可以滿足人體對維生素c的需求。
二、為什麽多吃獼猴桃可以加速排鉛？
鉛是工業生產中廣泛使用的壹種重金屬，也是壹種可以在生物體內蓄積的毒物。使用含鉛農藥後，鉛殘留在食物、水果和蔬菜中；環境和大氣中存在鉛塵汙染。從1924開始，鉛作為防爆劑被廣泛應用於汽油中，導致汽車尾氣中的鉛；電池在使用，塑料橡膠在生產，鉛也會排出，汙染環境。鉛合金、搪瓷、陶瓷等器皿的使用會導致鉛汙染，女性使用的化妝品中也有大量的鉛，造成了世界範圍的鉛汙染。鉛中毒早期是神經衰弱的壹系列癥狀，隨後是貧血、腎炎、高血壓和胸部疾病，可導致休克或死亡。據研究，動脈硬化、消化道潰瘍、眼底出血等疾病也與鉛中毒有關。
獼猴桃含有豐富的維生素C，能與鉛結合形成溶解度很小的抗壞血酸鉛，隨糞便排出體外。而且獼猴桃含有豐富的果膠，可以在腸道內沈澱鉛，減少鉛的吸收。同時，獼猴桃富含有機硒，有機硒是人體必需的微量元素，對重金屬有很強的親和力。在人體內可與鉛、鎘、汞、砷等金屬毒物結合形成金屬硒蛋白復合物並排出體外，保護肝膽、心臟和造血系統。
隨著汽車數量的增加，鉛汙染對人體的危害越來越大。在政府強制推行無鉛汽油的同時，為了健康，我們不妨主動多吃獼猴桃。
三、獼猴桃為什麽能“化大為小”
隨著食品營養學的發展，從20世紀70年代開始，人們意識到植物性食物中的粗纖維對腸道有很好的保健和促進作用，可以預防便秘、炎癥、痔瘡、結腸癌、心血管疾病、糖尿病等幾種疾病。，對身體大有裨益，被稱為“第六種營養元素”。粗纖維能刺激腸道蠕動，加速腸道廢物的清除，減少腸道對硫化物、糞便異味等致癌物質的重吸收，促進排便；粗纖維不溶於水，可降低血液中膽固醇等脂質，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。
獼猴桃含纖維量大，質量好，出乎人們的意料。它被美國美國食品藥品監督管理局(FDA)認為是最好的膳食纖維來源。其平均粗纖維為1800mg/100g，是壹杯芹菜碎的3倍。每140g獼猴桃的纖維含量是大多數古代食物的5-25倍。獼猴桃中膳食纖維的含量遠大於普通蔬菜和各種農作物，膳食纖維在醫學上起著更重要的作用。
“壹天不排便相當於抽三包煙”。拉屎是普通人每天的大事。壹天不拉屎，問題就大了。因為它包括壹日三餐的米飯、饅頭、豬肉、蔬菜等。，幾乎所有食物在人體腸道內停留的時間都超過12小時，釋放的毒素大約相當於三包煙的危害。在多吃粗纖維營養又時尚的今天，每天吃獼猴桃就是讓妳的胃每天都順暢的“方上劍”。
4.獼猴桃果汁能解酒嗎？
獼猴桃果汁含有多種有機酸、微量元素和碳水化合物，能刺激唾液和胃液的分泌，加速胃腸蠕動；能稀釋血液和匯總乙醇濃度，促進腎臟對代謝廢物的排泄；還能增強肝臟分解毒素的能力，減少有毒代謝產物的形成。
“喝壹杯獼猴桃，酒量會從四變六。”其實這是開心喝酒時的錯覺。因為奇異果不能分解乙醇，所以它不是讓人幾千杯不醉的解酒藥。但酒後及時適量喝點獼猴桃果汁，可以生津止渴，促進消化，保護肝臟，使身體盡快康復。喝酒的時候來壹杯獼猴桃果汁會讓妳感覺更舒服。
5.獼猴桃中豐富的鈣有什麽好處？
鈣是維持健康的必需元素，也是人體中無機元素最多的元素，占體重的1.5%-2%。成人含鈣850-1200克，其中99%與磷結合並集中在骨骼和牙齒中，少量的鈣存在於機體的軟組織和血液中，在機體的各種生理和生物過程中起著重要的作用。1992年開展的全國營養調查結果發現，無論是城市還是農村，無論是兒童、成人還是老年人，從飲食中獲得的鈣普遍不足。在城市，565，438+0%男性和60%女性的鈣攝入量達不到所需量的壹半，農村兒童的攝入量更低。中國營養學會建議多吃含鈣量高的牛奶和水果制品，有條件的應適當補鈣，但補鈣劑不能濫用。
獼猴桃中鈣的含量相當高，約58mg/100g，幾乎高於所有水果。而且獼猴桃中鈉的含量幾乎為零，這是其他水果無法比擬的，對改善目前我國人民飲食中普遍存在的缺鈣增鈉的營養結構具有重要意義。如果想從吃水果中輕松補鈣，最經濟最安全的方法就是多吃高鈣低鈉的獼猴桃。
6.為什麽獼猴桃是高血壓患者鉀替代鈉的最佳食用方式？
鉀是壹種可以降低血壓的礦物質。有三種有益的調節血壓的方法:1。鉀的利尿作用減少體內的液體量和心臟泵出的水，從而減少心臟和血管的工作負荷，降低血壓；2.鉀可以抑制引起高血壓的書酶和激素；3.鉀可以放松血管壁的肌肉，從而減少血液流動的阻力，降低血壓。
此外，鉀可以保持細胞水分，增強其活性，幫助身體恢復活力。高溫環境下出汗、體育鍛煉或夏日，更多的鉀離子隨汗液流失，容易引起低鉀血癥，引起乏力、頭暈、頭痛、厭食等癥狀。
預防缺鉀最有效的方法是多吃富含鉀的新鮮蔬菜和水果。當壹個人暫時需要鉀時，許多醫生建議吃壹根香蕉或橙子。事實上，獼猴桃的鉀含量遠高於香蕉和橙子。壹根長15cm的香蕉含鉀約370mg，壹個200g的橙子含鉀270-310 mg，100 g的獼猴桃平均含鉀量超過320mg。獼猴桃是食療中最有效的天然鉀源。在壹些國家，獼猴桃保健飲料用於補充高溫環境或體育鍛煉引起的缺鉀。
我國有1億多高血壓患者，飲食治療是高血壓治療的重中之重。適當的鹽(鈉)限制和高鉀攝入有利於高血壓的預防和降低。為了實現低鈉飲食，鉀也是鈉的有效替代品。每天吃獼猴桃可以幫助妳輕松降低血壓。
7.為什麽吃獼猴桃等同於“第四頓營養餐”？
140g獼猴桃中的維生素E約為美國RDA中的10%，在全世界的種子、堅果及其油中都沒有發現。在歐美等發達國家，天然維生素E的補充被稱為“第四營養餐”。
早在20世紀60年代初，美國和英國的幾個研究機構就發現，維生素E具有使人體細胞壽命延長壹倍的神奇功效。人體缺乏維生素E，導致血清中膽固醇濃度迅速升高，動脈加速老化，導致阻塞性血栓形成，甚至死亡。
最近的研究也表明，維生素E可以防止老年斑的過早出現，具有明顯的抗癌作用:可以緩解睡眠不足引起的疲勞，抗衰老，改善性功能，以治療中老年人更年期綜合癥；對保護胎兒，預防新生兒黃疸和溶血性貧血有很好的效果。健康新營養，從獼猴桃開始。
8.為什麽說吃富硒獼猴桃是壹種生活方式補硒？
硒是人體14必需微量元素之壹。科學研究表明，硒是壹種重要的食物源抗氧化劑，可以保護生物膜免受破壞，維持細胞的正常功能。硒能減輕黃曲黴毒素B1的急性損傷，降低肝臟中央小葉的壞死程度和死亡率，保護心血管系統，維護心肌健康。此外，硒還能促進生長，保護視覺器官，抗腫瘤。中國是缺硒國家之壹。根據全國24個省市居民膳食硒攝入量調查結果，每人每天硒攝入量最低為8.7微克，平均為36.7微克。以中國營養學會提出並經衛生部批準的中國居民每日硒攝入量推薦值45-50微克(成人)計算，平均攝入量比推薦量低20-30%，最低攝入量比推薦量低80%以上，因此中國居民硒營養狀況較差。世界上有40多個國家和地區缺硒，中國有22個省市自治區缺硒。
如何補硒壹直是醫學和食品領域關註的話題，也是壹個難題。吉首大學和老爹公司利用湘西是富硒區的優勢，通過土壤根系吸收提高獼猴桃中的硒含量。這種以栽培富硒獼猴桃為原料研制的富硒獼猴桃產品，開創了安全、實用、生活化的補硒方法，在國內外獼猴桃開發研究中處於領先水平。該技術產品的推廣應用，將有助於改善我國部分缺硒、缺硒地區人民飲食中的缺硒狀況，提高人民健康水平。生活方式補硒從富硒獼猴桃開始。
9.為什麽說吃獼猴桃可以緩解抑郁？
美國最權威的食品科學研究中心——羅格斯大學的營養學家，竟然發現獼猴桃中有血清促進激素，可以幫助經常受到壓力困擾或處於外界高壓環境中的人，提高人體內的血清促進激素，從而幫助人們緩解情緒，減少疲勞，保持平靜。
最新的醫學研究表明，成人抑郁癥與大腦神經過敏的缺乏有關。獼猴桃中所含的血清促進劑有穩定情緒、鎮靜情緒的作用。此外，獼猴桃中有天然的肌醇，有助於大腦活動，因此可以幫助抑郁的人走出情緒低谷，具有補腦養心的神奇作用。
當老板生氣的時候，孩子們哭個不停，學生期末考試睡不著覺，情緒低落，壓力大的時候，來壹杯獼猴桃果汁會讓他們心情平靜壹些。天天獼猴桃，天天心情好。
X.獼猴桃為什麽王蘇被稱為‘中國的驕傲’？
由湖南老爹農業科技發展有限公司和吉首大學歷時五年從獼猴桃中提取的精華制成的王素膠囊，富含多種不飽和脂肪酸和天然ve、微量元素硒及多種生物活性物質。人體必需的兩種脂肪酸亞油酸和亞麻酸的含量高達60%，尤其是亞麻酸高達50%，被譽為“王中王”。
國內外長期的研究結果表明，亞油酸和亞麻酸作為人體必需的脂肪酸，能促進膽固醇和脂類的代謝，促進動物精子的形成，保護皮膚免受X射線的傷害。亞麻酸能有效防治心血管疾病，明顯降低血脂，有效預防血栓形成；同時，增強人體免疫力。此外，亞麻酸在防止皮膚老化、延緩衰老、抗哮喘、抗關節炎、抗痛風、抗過敏反應、促進毛發生長、預防便秘和痔瘡等方面也有明顯效果。目前，美國、英國等30個國家和地區將亞麻酸作為營養添加劑和功能性食品使用。
2001，11，課題組委托吉首大學及附屬醫院對42例服用王素的高脂血癥患者進行了為期兩個月的臨床研究。結果顯示:70.7%的患者膽固醇(TC)水平明顯下降，平均下降0.95 mmol/L；68%的患者甘油三酯水平明顯下降，54%的患者低密度脂蛋白(LDL-C)下降，36%的患者高密度脂蛋白(HDL-C)上升。老蝶國王素調節血脂的神奇功能，處於國際領先水平。
王塑產品填補了國內外空白，是湖南省科技新產品。老蝶國王素研發項目被列入科技部批準的國家星火計劃和國家火炬計劃，是科技部和財政部批準的國家農業科技成果轉化資金支持項目。老蝶果王蘇的出現，提高了我國獼猴桃的國際地位。聯合國、世界銀行的官員和日本、意大利、新西蘭等國的專家紛紛來到中國湘西考察擦拭，盛贊獼猴桃王素是“中國的驕傲”。
XI。為什麽獼猴桃在中國大有可為？
中國是獼猴桃的原產地，但獼猴桃是中國“最年輕”的水果。1991開始發展。隨著發達國家獼猴桃消費熱的興起和我國人民生活水平的提高，我國獼猴桃種植面積已超過意大利、新西蘭等發達國家，居世界第壹，獼猴桃消費熱在我國悄然出現。以中國獼猴桃三大主產區之壹的湘西自治州為例，獼猴桃種植面積從1998年的90萬畝增加到2002年的5萬畝，鮮果產銷量從30萬噸增加到2萬噸，獼猴桃果汁及其深加工產品的生產能力從10噸擴大到2萬噸，獼猴桃深加工產品的產量從2000萬噸增加到2000萬噸
2000年，我國水果人均占有量達到50公斤，但由於加工落後，果汁人均消費量為0.9公斤，僅為世界平均水平的1/7，美國等發達國家的1/30-1/40。由於果汁在健康、安全、營養、保鮮、使用等方面優於鮮果，飲用果汁已成為世界水果消費的大趨勢，而食用原生水果的比例僅占水果消費量的10-20%左右。在北京、上海等大城市，果汁飲料已經成為人們的首選(世界各國對果汁飲料都有嚴格的生產和衛生標準，這裏所說的果汁飲料不包括家用榨汁機制作的鮮榨果汁，在家庭和餐館中非常簡單)。多吃水果有益健康，這已經成為中國大多數人的常識。隨著中國加入WTO，果汁消費的衛生、安全、營養、方便等理念將深入人心，果汁消費熱在中國方興未艾。獼猴桃作為水果之王，在果汁熱中會更加出彩。健康新時尚，從獼猴桃果汁開始。