步驟:
1，溫水浸泡五分鐘，冷水沖洗。
2.在溫水中浸泡壹個小時。
3.豆腐切片，瀝幹水分。
4、鍋燒油，煨蒜味。
5.加入豆腐，將豆腐煎至兩面金黃。
6、加點醬油、鹽(喜歡加糖也可以加點糖)。
7.將羊肚菌和泡水全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煮五六分鐘(泡好的米飯可以多留些湯)。
8.從鍋裏撒壹些蔥花。