叉燒包是什麽肉？叉燒包的肉是什麽肉？

2.叉燒壹般是將腌制好的瘦肉掛在專用的叉子上，放入爐中燒烤。好的叉燒肉應該嫩滑多汁，色澤鮮艷，香味濃郁。其中肥肉和瘦肉的平衡最好，稱為“半肥半瘦”。