方法:大棗20枚，黑木耳10g，冰糖適量水，高壓鍋煮。每天睡前服用1次即可。功效:大棗有養血安神的作用。黑木耳能清心潤肺，含有補腦物質和能滋養人體的植物酸。大棗配黑木耳有健腦強身的作用。健腦益氣——桂圓雞蛋湯材料:桂圓肉50克。調料:雞蛋2個。做法:取幹凈的龍眼肉放入光波陶瓷鍋中，加入適量的水在光波爐中燉30分鐘後取出，加入打碎攪拌均勻的雞蛋，在光波爐中加熱1分鐘。隨餐食用，每日3次。功能主治:補益心脾，補益氣血，滋陰降火，強身健腦。適用於疲勞、面色萎黃、心悸、睡眠健忘、思慮過度等引起的各種疾病。
緩解精神疲勞的香蕉蘿蔔汁
材料:香蕉2根，菠蘿1/4個，蘋果1個。做法:香蕉、菠蘿、蘋果去皮，洗凈，切成大小適中的塊。2.將三種水果壹起放入榨汁機中，開始榨汁。3.將榨好的果汁充分攪拌，混合均勻後再飲用。自助理由:香蕉都是寶。歐洲人稱之為“快樂果”，因為它含有壹種特殊的氨基酸，可以緩解心理壓力和疲勞。香蕉對治療手腳皸裂也有輔助作用，使皮膚光滑細膩。睡前吃香蕉可以安神助眠。
視力保健食譜1。桑葚15g，白菊花9g，糖壹勺，水煎。每天1次。2.胡蘿蔔6根，水煎2天，服數十天。功能性消化和視力改善。適用於夜盲癥或小兒疳積。3.枸杞20克，每天嚼壹次，半個月為壹個療程。4.菊花茶用開水沖泡，經常服用。
夏季飲料
(1)蓮子蘆根百合飲料原料:蓮子30g、蘆根30g、百合45g、糖30g。方法:將蘆根加水500毫升，煮沸20分鐘，棄去蘆根。加入百合、蓮心、白糖燉。蓮子帶心健脾養心，清熱除煩；百合能調節中樞神經系統使其處於正常狀態，有安神補腦的作用。每天下午吃壹碗。
(2)香蕉冰淇淋原料:鮮奶500ml，雞蛋兩個，香蕉兩根(搗碎)，茯苓粉10g，細玉米粉3湯匙，葡萄幹10，糖150g。方法:將雞蛋攪拌均勻，加入玉米粉和茯苓粉加水混合，邊倒邊攪拌，倒完後再攪拌兩分鐘。將牛奶煮沸，慢慢加入雞蛋和玉米糊攪拌，然後加入白糖，放入冰箱冷凍，每隔20分鐘取出攪拌，直到冰塊變成凍花。吃的時候撒點葡萄幹。
(3)鹽茶原料:取綠茶10g，鹽2g。方法:用開水沖泡飲用。具有生津止渴、清熱除煩的作用，適合普通人平時飲用。是防暑降溫的好飲品。
(4)綠豆湯原料:取綠豆200g，加水300ml。方法:煮湯取液飲用(酌情加白糖)具有清熱解暑、止渴、利尿消腫、清熱解毒的作用。
(5)花雙白酒飲料的原料:分別取金銀花10克和白菊花10克。方法:用開水沖泡，加白糖3-5g，常服。有清熱解毒的功效。
補充VC——糖醋白菜的食療作用:大白菜味甘，性平，能歸腸胃經。日常食用可清肺熱，養胃生津，清潔腸胃，利尿，預防維生素C缺乏癥和皮膚病。原料:大白菜梗250克，辣椒1克，精鹽3克，糖25克，醋15克，色拉油50克，澱粉10克。制作方法:將大白菜莖切成菱形塊，將白糖、精鹽、醋、澱粉放入碗中攪拌均勻。將炒鍋放在大火上，加熱色拉油，放入辣椒炒香後取出，倒入大白菜梗快速扇動2分鐘，放入調料炒勻。操作要領:要使菜肴脆嫩爽口，就要快煮。調料壹定要後期添加，避免醋中的醋酸等成分揮發造成酸度不足。特別說明:本品特別適用於肺熱、胃燥、胃腸消化不良、小便短赤者。本品適用於冠心病、高血壓、腎炎、肥胖、牙齦出血、維生素C缺乏患者。
輕食——時令蔬菜豆腐食材:豆腐350g，菊花100g。配料:蔥花、姜末、蒜末、蛋清、精鹽、雞精、料酒、花生油。方法:1。藜蒿洗凈，切成粉末。2.將豆腐粘成塊，加入鹽、蛋清、雞精、料酒拌勻。3.燒熱鍋，倒油。油熱時，放入蔥、蒜、姜翻炒，加入豆腐、菊花翻炒至熟。功效:補充優質蛋白質，其中孵化的磷脂和異黃酮對心血管系統有保護作用。
鯉魚精湯的做法原料:鯉魚1條，生姜80克，枸杞1湯匙。輔料:米酒2湯匙，鹽1湯匙。做法:1，鯉魚去鰓、去肚，不去鱗，洗凈，也可以買熟的鯉魚回來更方便。2、生姜去皮，洗凈切片。3.鍋熱後放油，放入鯉魚，兩面煎，加入600毫升水、米酒、鹽、枸杞、姜片，蓋上鍋蓋，煮1小時。小貼士:註意不要刮掉魚鱗。小火慢燉，會使魚鱗中的蛋白質和鈣溶入湯中，給身體最好的滋養。特點:功效:孕期養精、性冷淡、水腫的女性，可食用鯉魚精湯改善癥狀。
脾胃——香菇瘦肉湯食療功效:香菇味甘，性涼，有益胃化痰理氣的功效。豬肉瘦肉具有滋陰潤燥的作用，適用於發熱傷津、止渴減肥、幹咳便秘等病癥。香菜具有健脾胃、祛風解毒、促進全身血液循環的作用。原料:鮮香菇100g，瘦豬肉100g，香菜50g，鹽，料酒，色拉油，鮮湯，蔥姜片少許。制作方法:瘦豬肉切片，鮮香菇切片。炒鍋加入底油，加熱後將肉片翻炒，切好後放入蔥片、姜片、料酒、鮮湯，煮至湯汁濃鮮，然後撈出蔥片、姜片，放入鮮香菇，加鹽撒上香菜片，裝盤即可。操作要領:肉片切的不要太薄，形狀大小要差不多。將肉片翻炒至切下，使肉片中的血完全成熟，不影響湯色。特別說明:本品特別適用於脾胃虛弱、陰虛內熱的青年人，也適用於患有慢性肝炎的中老年人。
緩解壓力——燉牛肉的制作方法:將瘦豬肉切成細絲。雞蛋打入碗中，加鹽和料酒打勻。炒鍋加入底油，燒熱，倒入蛋液炒至熟，放入碗中。炒鍋加入底油，燒熱，放入肉絲炒至碎，再放入蔥絲、姜絲、筍絲、黑木耳，加入調料和熟雞蛋炒勻，裝盤即可。操作要領:雞蛋不要煮過頭，蛋塊大小要差不多。肉絲切的不要太薄也不要太厚。控制好最後的調味量，避免雞蛋的重口味。特別說明:本品特別適合兒童，也適合消化吸收能力差，學習壓力大的學生。
排骨蓮藕湯主料:排骨、蓮藕輔料:蔥、姜調料:鹽、油、胡椒粉、雞精做法:蓮藕切成和排骨壹樣大小的塊，蔥切段，姜切厚片；放火燒鍋，將水倒入排骨中，將水燒開，撇去血沫，取出排骨；將排骨、蔥、姜、水放入砂鍋中，小火煮30分鐘。加入蓮藕和鹽，用小火煮30分鐘。拿出來之前放壹點胡椒粉就行了。功效具有健胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效；主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
材料:花生100克，大棗10，豬蹄2只。調料/鹵汁:鹽少許。專色:補氣養血，美容除皺。運動:(1)將花生和大棗放入水中浸泡1小時，然後取出。(2)豬蹄去毛、去釘，洗凈，切碎。(3)將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。營養價值:豬蹄中的膠原蛋白——豬蹄是人體皮膚的主要成分之壹，還能促進女性激素的合成，有利於女性容顏。但是日常護膚不能靠偶爾吃動物膠原蛋白。..
花生——花生的學名是“磨碎的花生”，在民間被稱為“長壽果”。屬於豆科作物，被譽為“中國堅果”、“綠色牛奶”、“素肉”。因其營養豐富，被譽為“植物肉”..
棗——棗呈長方形，曬幹或曬幹，肥甘為好，故有棗、棗、幹棗、美棗、好棗。紅棗營養豐富，包括糖、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀等。...
益智安神——蓮子豬心湯食材:蓮子肉30g，豬心1顆。調料:鹽、醬油、味精。做法:豬心洗凈切片，放入光波電飯鍋，加入蓮子肉，放入光波烤箱，中火燉30分鐘，加鹽、醬油、味精調味。作為配菜，壹晚上1次。功能主治:益智安神，養血養心。適用於心神不寧、心悸健忘、記憶力減退等癥狀。
營養不良——蘿蔔燉牛肉食療效果:黃牛肉味甘，性溫，水牛肉味甘，性平。日常食物可以補氣，健脾胃，補虛損。胡蘿蔔味甘、辛、微溫，有降氣、補中、益胸膈、寧五臟的功效。材料:牛肉400克，胡蘿蔔200克，蘿蔔200克，鹽8克，醬油20克，味精3克，生姜15克，料酒15克。
制作方法:牛肉切成3cm見方的塊，胡蘿蔔、蘿蔔去皮，切成滾刀塊焯壹下備用。鍋中加入姜、料酒、醬油、水，大火燒開，撇去浮沫，小火至爛，加入胡蘿蔔、白蘿蔔、鹽、味精，燉至牛肉軟爛，蘿蔔熟。操作要領:牛肉大火煮開後，撇去浮沫，再用小火燉。特別說明:適用於營養不良、貧血、術後恢復期、口腔潰瘍、脂溢性皮炎、角膜炎、舌炎、疔瘡等患者。
補氣血——土豆燒牛肉的療效:日常食用補氣血，健脾胃，補虛損。和胃健脾益氣。材料:牛肉500克，土豆300克，鹽6克，醬油20克，味精2克，糖15克，蔥10克，姜10克，料酒20克，色拉油40克。制作方法:牛肉切成約3cm見方的塊，馬嶺土豆去皮，切成滾刀塊。將炒鍋放在大火上，加熱色拉油，放入蔥、姜、牛肉塊炒香，加鹽、醬油略炒，加水、清水(等於牛肉)，大火煮，撇去浮抹，小火煨至快爛，放入糖、土豆、料酒、味精，繼續燉至牛肉軟爛。操作要領:燉牛肉時，壹次加足水，先用武火煮沸，再改小火。特別說明:本品特別適用於氣血虛弱、脾胃虛弱、身體瘦弱、病後體虛、術後調養、產後婦女、健康無病者。牛肉有很好的補氣作用，而水牛擅長補血，可以保胎。可用於氣血虛弱、體虛消瘦，可與人參、山藥、大棗同用。用於腰膝酸痛，可單用或與枸杞同用。
枸杞蘿蔔羊肉湯的基本特點是強身健體，補腎壯陽的基本材料有胡蘿蔔1000g、羊肉500g、生姜20g、枸杞15g、鹽、蔥、味精、胡椒粉。制法:胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊；將羊肉去筋膜，洗凈，放入沸水中焯去血水，切塊；生姜洗凈切片。將蘿蔔、羊肉、枸杞、生姜放入砂鍋中，加適量水燉，先用武火煮沸，再用文火燉至羊肉熟爛，加入適量調料即可食用。功效:強身健體，補腎壯陽。用法:隨餐使用。65438+每天0-2次。應用:適用於腎陽虛引起的腰膝酸軟、陽痿遺精等患者。
營養補劑——雞肉蘑菇湯原料:雞肉200克左右，蘑菇、蔥、姜適量。
做法1，將香菇換成薄片，焯水後取出待用；2.將雞肉切成丁放入鍋中燒開，然後倒入香菇壹起煮。煮開後用水澱粉勾芡，出鍋。
功效:高蛋白，低脂肪，味道鮮美，易開胃。紫米粥、小米粥營養豐富，滋補脾胃。
香菇鴨湯食材:壹只鴨子，壹大塊姜，約10紅棗，約10香菇(要軟)。
做法:將鴨子洗凈，剁成大塊；將姜去皮切成大塊，然後將鴨子放入高壓鍋中。將姜片、料酒、肉桂、枸杞子、黨參和(用砂布包裹)全部放入其中，加入清水，然後蓋上高壓鍋，大火燒開水，轉小火約10分鐘，再加入調料、香茹、紅棗、鹽，再用小火。
用腦過度——番茄炒雞蛋食療功效:雞蛋味甘、性平，有滋陰潤燥、清咽開嗓、養血安胎的功效。日常食用可滋陰補血，滋腎健腦，潤喉清嗓，滋補安胎，促進兒童生長發育。番茄味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效。高血壓和眼底出血的患者，每天早上空腹吃1 -2個新鮮西紅柿，可以得到降壓止血的效果。材料:番茄200g，雞蛋2個，精鹽4g，色拉油50g，味精1g。制作方法:西紅柿切塊，雞蛋打入碗中攪拌。炒鍋放中火，加熱色拉油，放入雞蛋煎至兩面金黃，再翻炒出鍋。加入西紅柿，用鹽炒，用雞蛋炒，用味精炒。操作要領:雞蛋壹定要混合攪拌均勻，煎雞蛋的油溫要適中。翻炒這道菜，直到它剛剛熟。特別說明:本品特別適用於陰虛血虛、病後產後虛弱、用腦過度者，以及兒童和孕婦。不適用於外邪、郁結、痰溫凝滯者。
高考推薦食譜——蝦蛋包飯食材:白米飯、蔥末、蝦、姜末、蛋汁、番茄醬、糖、鹽、白胡椒粉做法:1。將蝦放入沸水中焯壹下，加入蔥末和姜末；2.鍋中加入1大勺油，放入蔥末，炒香，放入蝦仁，加入調料，與米飯壹起翻炒，放入蔥花備用；3.將蛋汁煎成蛋皮，飯後放在炒好的菜裏，吃的時候再淋上壹點番茄醬。特點:外形美觀柔軟，口感鮮香。雞蛋富含蛋白質，是考生不可或缺的營養補充。