配料:黃魚、蔥、姜、白胡椒、鹽；
1、蔥、姜、小紅椒切條備用；清洗齒魚；
2.從鍋裏倒油。油溫五成熱時，放入蔥段和姜小紅辣椒翻炒；
3.加入黃花魚，煎至兩面金黃。倒入料酒後，倒入適量的水；
4.大火燒開後，轉小火煮至湯變白；
5.當湯變成乳白色後，加入白胡椒，將香菜切碎，放入湯碗中。魚和魚湯可以壹起放在湯碗裏。