功效與作用炒車前子具有以下功效。

1，鹽車前子有補益肝腎、明目的傾向。車前子酒炒可改變其寒性，促進其藥用潛力。無論是用生車前子還是酒炒車前子，都有利尿通淋、燥濕清肝明目、清肺化痰的作用。

2.用於水腫、尿路感染患者，如八正散。還可用於暑熱泄瀉、目赤澀痛。此外，對於痰熱咳嗽，起到清肺化痰止咳的作用。

3、現代也可用於治療高血壓，用炒車前子煎湯代茶飲。