750克泥鰍
2湯匙料酒
5片生姜
糖15g
大蒜5瓣
醬油1勺
5克鹽
2湯匙醬油
2湯匙醋
東北味噌1勺
壹份八角茴香
3個辣椒
如何在家煮泥鰍？
放壹湯匙鹽在水裏半小時。
鍋裏放壹點油。油熱後，放入蔥、姜、蒜、八角、花椒。
燉15分鐘左右，即可出鍋。中間隨時看，不糊鍋。
1.微波爐蒸南瓜不需要加水。南瓜本身就有壹定的水分，繼續加水會影響口感。用微波爐蒸南瓜，先將南瓜洗凈切塊，放在有保鮮膜的盤子上，放入微波爐中蒸10分鐘。如果南瓜多，需要翻過來繼續蒸。
2.如果盤中有很多南瓜，需要把它們翻過來再出鍋，然後蒸3-5分鐘，讓它們受熱均勻，完全煮熟。