面條怎麽煮怎麽吃？

面條在鍋裏煮的時候，要根據個人喜好來確定是硬的還是軟的。如果硬，就煮壹會兒，否則就煮壹會兒。配湯很重要，最好是雞湯和骨頭湯，也有喜歡用鯽魚湯或者鱔魚骨煮的湯。最好的調料是蟹油(蟹肉和蟹膏準備好和豬油壹起熬制，沒有就用豬油)，蒜，醬油，醋，白胡椒粉，煎蛋1 ∽。