材料:黃油2公斤，紅辣椒500克。
輔料:小蔥2根，生姜100克，大蒜200克，辣椒50克。
1，把辣椒煮開，辣椒煮透。
2.擠幹水，剁成辣椒粉。
3、燒黃油，八成熱，將洋蔥炒至金黃色，撈出待用。
4.將蒜片炸透，撈出備用。
5、九成油溫，下花椒粉。
6.倒入蔥、姜、蒜。
7.大火翻炒後取出。
8.成品。