我們無能為力。我們不能用開水。。。。
買個小功率的小電飯鍋。。。。
附壹個從學校轉來的帖子，宿舍非法菜譜。
感謝原作者。。。。。
附上人人網的鏈接。。。。。
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宿舍非法菜譜之壹:杜門醬雞雜
寫在前面:這本食譜是我在宿舍裏研究得來的，是五年努力的精華。是專門為離家千裏，天天在食堂嘔吐，苦於沒有廚房的同胞，以及在家裏廚房坐了壹百尺卻沒人會做飯的人設計的。簡單易學，又好吃又便宜(大部分同學都是親眼看到我的第壹句話:原來妳就是那個擅長做菜的XX。歡迎妳嘗試，但F不會為任何人身傷害或死亡承擔任何刑事或民事責任，如溺水或被唾液嗆死，過快吃生肉減肥，從非法商販處購買不新鮮原料中毒致死。
壹:獨門江雞雜
構成:
調料:
少許胡椒粉，八角，桂皮和丁香。
壹湯匙或更多的糖。
壹點酒
幾乎沒有醋了。
嚴穗怡
有很多醬油，但幾乎沒有雞來點水。
幾根蔥，切成段。
烤蒜，整排平，不切n片。
厚厚的姜片。
將幹紅辣椒掰成小塊。
——調料大致是這樣的。記住:鹽是不可或缺的。少的話可以加。多了就不好了。同理，我們可以看出水是不可或缺的。
原料:雞翅，雞脖子，雞胗，雞肝，雞爪，雞膝蓋(汗，我很喜歡那個小關節，不知道怎麽叫)早市...數量隨意，可以根據人數決定，吃多少，付多少，比吃現成的省很多...另外，尼姑錢多了，就會多買些雞脖子，少買些雞翅。_ & lt~~~
炊具:壹個400W的小電飯鍋(市場價20元到100多元不等，使用壽命可能和價格不成正比)(我被沒收了~ ~ ~ & gt_ & lt~~~)
能源:宿舍供電(最好不要單獨交電費)
烹飪方法:扔進去壹起煮。
註意事項:
1。住學校宿舍的大人可以放心了！但是記得關上門放狗，因為香味四溢，同層和上下兩層都沒人會忍不住垂涎。有年級老師住宿舍的慎用！
2。烹飪時間:根據肉的多少而不同。掌握原理:過程中要經常翻動鍋，避免碰到(比如壹手點鼠標讀美文，壹手拿著長筷子在旁邊的鍋裏攪拌三五下，這樣精神和身體都享受到了。)煮到水幹，肉不糊。標準顏色是醬紅色，直接進入肉裏。標準氣味是無法形容的肉香，無異味，無糊味。標準口味是(記得先吹！！燙了嘴買藥就虧了...)是無與倫比的甜。標準口感溫軟(裏面大概會有骨頭)，標準肉汁濃稠微粘，暗紅色有光澤，有光澤呈膠狀(冷卻後才會呈膠狀)。如果顏色不夠重，味道不夠鹹，可以酌情加醬油、鹽、糖。如果水已經燒開了，還想再加工，需要問嗎？加點水再煮壹會就好了！反正我不怕做飯，而且正常要做四五十分鐘！如果味道不夠香...沒辦法，不僅妳做菜是傻逼，妳買的雞也是傻逼雞(不懂的大人可以找只雞扔在只有開水的鍋裏聞聞...汗~ ~ ~)
3。早市的雞雜帶回來壹定要洗幹凈。方法:盡量把雞脖子上的黃色粘稠的不明物質(其實是脂肪，但可能有淋巴結)去掉，雞胗上有粘稠的東西要洗掉，剩下的可以用水洗掉沙子和石頭(煮了這麽久，怎麽殺菌)。
4。因為處理時間長，所以不要選擇在早上大家都空腹的時候做。幾雙血紅的眼睛CHUA·CHUA，妳有壹種可怕的感覺...別人不在的時候妳最好自己做。大家推門進來:哇！！每個人都由妳支配！！(心情好的時候煮壹鍋。在這個過程中，長期不知道肉味的修女經常進來聞聞，問壹問，親壹親...做完飯，我打開門，在樓道裏喊:同誌抄家夥！.....多麽英勇...+++)
5。也是因為處理時間長。如果做的時間沒那麽長，菜也沒那麽標準，但是有人已經被香氣折磨過了，那就不要追求完美了...但至少它們應該被煮熟...還出汗...
6。或者因為處理時間長，請不要在上午有課的時候操作...
7。買雞肝的話，不能煮太久。最好是水開半小時後再放，或者單獨煮。
8。呃，還沒有。總之，做飯的同學也要負責維持秩序，不要搶人性命...大汗淋漓...
= = = = = = = = = = =我就是傳說中的分割線= = = = = = = = = = = = =
宿舍第二個非法食譜:咖喱飯。
2.單門咖喱飯
構成:
調料:
1.姜有很多片(需要多少片)。
2.大蒜剁好，拍平，壹切隨便切(按兩個整蒜頭)。
3.取蔥白，切成厚片(橫切)。
4.兩個幹紅辣椒大概就夠了，掰成兩三塊。
5.辣椒大料多，桂皮丁香少，辣椒相對最多(最多20個之類)。但總之不超過壹捏為好。
6.瓶裝番茄醬(醬？只是醬……...妳在騙誰...-_-|||)壹瓶(不用全倒在++裏)
7.壹點鹽
主要成分:
1.幾個新鮮的西紅柿，切碎。
2.幾根胡蘿蔔(最好是又細又長又幹凈的超市胡蘿蔔，不用麻煩，早市買的那種要用鋼絲刷擦碗的)切成壹厘米兩厘米左右的丁。
3.幾個土豆，洗幹凈刮幹凈(如果新土豆皮薄，用鋼絲刷擦壹下就行)，切成小塊。土豆多了，也要比胡蘿蔔多壹倍。
4.白菜壹顆(不要太大)，剝去外面兩層，用水沖洗幹凈，剜去粗莖，切成片或絲。
5.壹點牛肉就夠了。(以多肉為主，最好是生牛肉。如果沒有地方買，在熟食店買壹小塊帶醬的牛肉就夠了。不夠的話，吃豬肉也可以，雞肉也可以，食堂吃半份排骨和紅燒肉也不夠。簡而言之，其實就是肉，如果有黃油也是可以的。但是牛肉和土豆、胡蘿蔔、西紅柿、卷心菜是經典地道的搭配。
6.現成飯冷熱皆宜，各大食堂的小吃店都有賣。
炊具:非法電爐
能源:學校電力
其他工具:長筷子或勺子，紗布袋或調料盒。
烹飪方法:丟進去煮。
烹飪過程:
1.調料1，4，5用紗布包好，或者金屬的帶網的調料盒扣好(鍋碗瓢盆各大市場都有賣，不銹鋼的，扁圓的，大小4X4X2左右，市場價人民幣左右。如果找不到，有專門的法術提供:‘老板/大哥/大姐/...可以扔進去和肉壹起煮的那種。當然，還有迷人的微笑來增強
2.飼料擺放順序:調味品放在最下面，依次是:西紅柿、番茄醬(可以多放，但是現在不要多放，還是那個原理，少了可以多加)肉、土豆、胡蘿蔔。
3.加水，直到土豆基本沒了。
烹飪。
5.水燒開5-10分鐘後開始攪拌，之後隨時攪拌。註意不要讓調料盒露出水面。土豆不用攪拌很容易糊，切記！
6.大約10分鐘後，再考慮加鹽品嘗！
7.如果打算繼續放番茄醬，放鹽更要小心！太鹹了！
8.現在土豆熟了，還沒到面條的程度。放白菜，攪拌。
9.等等。攪拌。
10.再試鹹，做壹些調整。
11.除了番茄皮，幾乎看不到番茄的固態，可以把皮撈起來扔掉。
12.如果土豆很好，可以在鍋裏用勺子壓土豆塊，越溶解越好。
13.大約需要40分鐘。
註意事項:
1.標準狀態:很稠，基本沒有汁，只能叫糊。連土豆面都溶解了。胡蘿蔔吃起來軟軟的，入口即化(那不可能，只是描述...-_-|||).可以看到肉末或者肉絲。白菜也是軟的，但不是面條，葉子是透明的。至於西紅柿和番茄醬，當然是消失在漿糊裏了。
2.標準色:黃中有紅，紅中有黃~ ~ ~還有壹點黃綠色的白菜煮的亮閃閃的…
3.標準氣味:難以形容的甜味，和番茄的微酸，無臭無糊。
4.標準口味:無比的甜微酸微辣，記得先吹！
5.標準口味:溫暖順滑...當然，如果燙到舌頭，可能只有疼痛。
6.服用方法:將這種糊狀物倒在米飯上，攪拌壹會兒，慢慢咀嚼。不要吞咽！！雖然蓋糊入口即化(仍形容為……)，但米粒又小又硬，不仔細咀嚼是無法細細體會其完美口感的。小事壹樁，不消化就傷胃。
7.基本上我這壹代人，都是烹飪初學者，煮5分鐘後可以根據口味結果調整調料，但是請適量品嘗，切記！
8.這種產品的壹些變種:a .用清水煮的面條可以用來代替米飯。b少放固料，土豆胡蘿蔔也可以切片，只放壹點調料，牛肉多，白菜切片，就是‘獨壹無二的蘇泊爾湯’。丙.有廚房的人，要用壹點色拉油，多壹點蒜來炒鍋。先把胡蘿蔔炒壹下，再炒壹會。用胡蘿蔔油覆蓋它們會更甜更有營養。也可以先炒肉(最好不要，時間長了會變老)，其他步驟大致相同。d .如果有咖喱粉，按照說明倒就好了。什麽都不會耽誤，也不會有毒副作用和化學反應。
9.制作本產品需要較長時間，其他註意事項請參考1，4，5，6，8。我就不細說了。
= = = = = = = = = = =分割線就是我！======================
宿舍第九個非法食譜:秘制醬燜排骨
構成:
調料:
1.壹小撮胡椒茴香、肉桂丁香和幹紅辣椒。
2.壹湯匙白葡萄酒
3.三湯匙糖
4.壹湯匙陳醋
5.適量的鹽
6.蔥壹根，姜壹根，蒜壹根。
7.兩湯匙色拉油，如果可能的話(詳情)
8.醬油可以留著。
主要成分:
1.在早市買了2斤新鮮幹凈的排骨(純排骨，沒有脊骨，比較好嚼--)。
2.....還需要水嗎...-_-||||
炊具:非法小電飯鍋
能源:學校電力
其他工具:漏勺(就是煮餃子時撈餃子的那家夥)。如果實在沒有，可以用筷子。刮刀之類的東西。
生產流程:
1.排骨買回來要洗幹凈。
2.姜切片，蔥切成2-3厘米長的段，蒜去皮拍平。
3.燒壹小壺水，燒之前在水裏放三四片姜。煮好後，把排骨分幾批放進去焯水。時間以排骨表層燙漂為準。註意撇去表面的泡沫，然後用漏勺把排骨撈出來備用(用筷子夾起來也沒關系！)。
4.把鍋裏的湯倒出來，洗凈，燒開，倒入色拉油，加熱，依次放大壹個或者八個或者九個花瓣，十幾個辣椒，掰成三兩塊幹紅辣椒，然後把排骨倒進去翻炒。翻炒壹分鐘左右，加入糖和鹽，倒入白酒醋和剩下的蔥姜蒜，翻炒兩次，喜歡醬油的可以加壹點，但請少加。然後加水，直到排骨差不多了。加入肉桂丁香和鹽。
5.燉吧，小心別燙著鍋。
6.燉40到50分鐘左右，直到基本沒有湯，只有壹些暗紅發亮的濃汁，肉色呈亮黑紅色，出鍋就可以吃了。好香啊~ ~ ~
註意事項:
1.標準狀態:詳見制造工藝6。香是甜的，甜的有點辣~ ~ ~妳的眼睛和鼻子會告訴妳什麽狀態最標準(如果妳等的話...-_-||| |).雖然人類進化了這麽久，但是壹些直覺的東西還是保留了下來，比如為了食物的心靈感應-_-|||| |。
2.炒糖需要很多經驗。雖然我爸親自指導我，詳細講解了標準狀態，我也練了三遍，但是我記性不好，很快就忘了，不好意思再問了。所以第壹次指導後我成功了，然後第二次我就炸苦了。為了不浪費東西，我把它撈出來洗幹凈做了-_-+|| |，第三次做了。事實上，獨特方法制作的紅燒排骨是糖色的。最後，汁液被烘幹，自然上色。多麽簡單愉快！有時候真的會忍不住自我欣賞~ ~ ~哦，厚臉皮厚~ ~ ~...-_-|||||
3.再次提醒:鹽吃多了絕對不是好事！！而且我之前說過，鹽少了可以再加，多了就難了，所以壹定要小心加鹽，壹點壹點的嘗！。
4.關於品鑒-_ |||，如果怕很難吸引到很多人，而且在場的不止壹個人，建議妳單獨找壹個人，不要公開說明自己在做什麽。品嘗前讓她/他解釋壹下隱私政策，然後讓她/他品嘗。這樣壹來，妳就不會去爭取品嘗的機會，二來，當她/他說壹塊還沒嘗過，需要再嘗壹次的時候，妳可以‘強烈’勸阻她/他。相信我，有些看似弱小的戰鬥力其實很強...-_-+|||||| |
5.如果妳的小電飯鍋很簡單，不會調火，不會做做飯以外的事情，容易糊鍋，那麽妳可以跳過制作過程中翻炒的步驟4，直接加水和調料，不用等到那麽幹就可以在制作過程中烹飪6，肯定不會影響口感。最多顏色沒那麽深。自己吃的話，要求沒那麽高，口感最重要。
6.鑒於它們除了主料1外完全相同，紅燒雞翅就不在另壹個空間描述了。
7.我的大學生活多美好啊~~ ~(來自‘大學自習室’-_-| | |)
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宿舍第十個非法食譜:獨門排骨海帶冬瓜湯
構成:
調料:
1.幾片胡椒茴香各壹片。
2.適量的鹽
3.壹小塊姜和壹小把香菜
4.適量白胡椒
5.喜歡蝦皮的可以用壹把。喜歡紅棗枸杞的也可以放壹點。桂圓，味道怪怪的。我真的很喜歡。我可以稍微說壹下。如果妳喜歡人參...由妳決定...-_-+||||
6.看看調料就知道有多簡單了！！
主要成分:
1.新鮮的排骨，如果不怕麻煩的話，其實帶椎骨的最香。當然網排也是可以的。
2.新鮮或發育良好的海帶根。
3.新鮮冬瓜。
4.如果鍋夠大，還可以放壹些南瓜(或者南瓜)土豆胡蘿蔔，比較甜~ ~ ~如果喜歡豆腐，當然可以放。喜歡可以用粉條，但是建議用粉條，因為粉條種類繁多，加工方法不同，煮的時間要求也不壹樣，不太好掌握。
炊具:非法小電飯鍋
能源:學校電力
其他用具:準備餐具就行了！
生產流程:
1.洗排骨。
2.海帶根洗凈。
3.香菜洗凈，切成2厘米的段。生姜洗凈切片。
4.冬瓜略洗幹凈，去皮，切成約1 cm的厚片。
5.如果有南瓜土豆，洗凈切成2x2的塊，土豆去皮。如果有胡蘿蔔，刷幹凈，切成片。如果有紅棗和枸杞，洗幹凈。如果有豆腐的處理方法，請參考食譜5中的註意事項6。
6.燒開水，燙排骨。詳見制作方法9，生產工藝3。(過幾年，像聖經索引，我說，非法九產3。……-_-||||)
7.將上海絲帶和排骨放入鍋中，放入花椒大料和姜片，加水至剛剛過水。做飯。
8.水開後約15分鐘，嘗鹽。如果有南瓜，土豆，胡蘿蔔，豆腐，紅棗，枸杞，放進去。
9.水開後半小時左右，放冬瓜。
10.如果過程中湯少，可以加水。-_-||||
11.煮至冬瓜透明。如果有粉條，煮前放5-7分鐘。如果有蝦皮，放3-5分鐘再出鍋。將香菜放在鍋前，關電源，加蓋燜半分鐘。
12.可以吃！！
註意事項:
1.標準狀態:棕色的甜嫩排骨，淡藍色的晶瑩剔透的冬瓜，深綠色的軟嫩海帶，湯上綠色的香菜，也許還有吹吹就碎的白嫩豆腐，橙香即食，黃澄澄面的土豆，紅紅甜甜的胡蘿蔔...熱氣上來了，就在窗外兩天的大雪和路上的行人。
2.菜攤上的冬瓜大多都是切成塊賣的。建議不要全部回購。壹個怎麽也有十幾斤...-_-||| |
3.天氣幹燥的時候，小心火燭~ ~ ~
4.當心老師~ ~-_-||||
5.簡單又好吃~ ~ ~