正宗韓國辣白菜的做法和配方

韓式辣白菜做法:第壹步，將白菜用淡鹽水浸泡12小時，擰幹水分，第二步，將姜、蒜、蘋果、梨磨成泥，準備蔥絲、蘿蔔絲、韭菜絲。第三步:將糯米粉和水按照1:5的比例煮至涼透，準備好粗細辣椒面，將所有材料混合在壹起，加入鹽、糖和魚露，(如果有蝦醬的話)根據大家的口味調味。最後將醬料壹層壹層的鋪在白菜上，密封在陰涼處或者放入冰箱冷藏7天。