材料準備:碗、豬蹄、蔥、檸檬皮、姜、料酒、黃豆、花生。
1，準備好食材，黃豆和花生，提前泡好。
2、豬蹄入鍋，放入檸檬皮、姜、蔥，先煮血。
3、加入料酒，燒開，去血泡，取出檸檬皮洋蔥。
4、撈出，砂鍋加水，放入黃豆、花生、蔥、姜。
5、大火中小火煮1小時30分鐘以上。