1，可樂雞翅
材料:雞翅、辣椒、幹紅辣椒、蔥、姜和壹罐可口可樂。
方法:將雞翅1洗凈，每只雞翅切幾道，加入少許醬油、鹽、姜絲腌制20-40分鐘。
2鍋中放油，燒至六成熱，放入花椒翻炒入味。加入雞翅，煎至兩面金黃。
3倒入可樂，以蓋住雞翅為宜。
4炒菜攤可樂開了就換保溫攤，放幹辣椒和鹽調味。
時不時的看火，可樂汁變濃就完事了。撒上蔥花，讓菜更好看。
註意:1辣椒不要壹開始就放，容易糊，不好吃。可樂壹般是8-10雞翅配壹罐可樂。
醬油不要放太多。如果沒有可樂，也可以拿糖代替。
2、秘制蒜蓉排骨
選擇小排骨，也就是骨頭比較細的最好。註意最好不要買骨頭大的，買排骨的時候早上早點起來，不然剩下的就不太好了。
1，排骨需要壹斤左右，可以做個鍋。
2.我們還需要壹些新鮮的蘑菇，大約50美分。我們還需要壹片姜和壹些大蒜。
調味品:鹽、味精、雞精、桂皮、八角等。
方法】買排骨的時候可以讓賣家剁成5-6cm的小塊，回來再洗。大蒜搗碎，排骨用搗碎的汁腌制(也可以用蒜粉，適量撒上醬油，撒上味精和姜末，拌勻。像以前壹樣腌制壹個半到兩個小時，然後在電飯鍋裏撈起，不要壹起倒醬油。加點水。裏面各種口味都很足，效果好，方便)。將蘑菇分成四份，放入鍋中。然後開始燉。時不時註意壹下。如果水幹了，再加水，直到肋骨露出來，就是肉收縮，骨頭凸出，感覺骨肉分離。嘗壹嘗香菇，加點鹽和雞精，就可以出鍋了。
註意蒜粉(買的時候註意看有沒有結塊，但是用蒜粉做的總是沒有蒜汁的味道)。
3.油炸袋
方法1。用100毫升37-45度的水融化半片酵母，倒入適量面粉，做成軟硬適中的面團，發酵2小時左右。這個時候可以準備餡料，肉餡和素餡都可以。
肉餡:250克肉末，壹個切碎的西葫蘆(胡蘿蔔、芹菜、豆子等。，或者和各種蔬菜混合)，蝦皮少許，橄欖油15ml，蔥花，姜末，鹽，味精，花椒粉，香油少許，如果蔬菜含水量不高，加點水拌勻。
素餡:將4個雞蛋攪拌均勻，煎至熟，打散，壹個切碎的西葫蘆(胡蘿蔔、芹菜、豆子等。、或者拌各種蔬菜)、蝦皮少許、15 ml橄欖油(如果炒雞蛋放油多的話，這裏不需要單獨放)、蔥花、姜末、鹽、味精、花椒粉。
2.將面團分成六等份，搟成皮，包好餡，醒發15分鐘，每隔壹段時間放入鍋中，倒入約125毫升熱水，就像“煮”饅頭壹樣。
4、電飯煲蛋糕
材料:面粉60克(大家都說用低筋面粉，我用的是普通古船面粉)，白糖90克(壹勺家用勺子大概是10克)，雞蛋三個，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許，老鷹巧克力煉乳(裝飾用)。
做法:1。分離蛋黃和蛋白。準備發送蛋白的容器必須幹凈無油。
2.蛋黃中加入30克糖拌勻成鵝黃，再加入牛奶、色拉油、泡打粉拌勻；分兩次加入面粉，拌勻成濃稠的糊狀備用。
3.接下來，發送蛋白質需要壹些努力。先加壹點鹽，有大氣泡時，加入30克糖，打壹打。。。拉十分鐘，加入剩下的糖，打打打。。。雖然不是插壹根筷子就夠不著，但是蛋白質掛在容器上，流動非常緩慢。又白又軟，只能用雲來形容。
4.將打好的蛋白倒入蛋黃糊中，快速攪拌均勻。
5.電飯鍋稍微預熱，塗壹點色拉油，防止粘鍋；倒入蛋糕糊，稱出鍋，對接幾次，可以減少氣泡，成型更細膩。
好了，按下烹飪鍵，不到十分鐘它就會跳起來保溫，不要再讓它保溫半個小時了。。。
7.從鍋裏出來！多有成就感啊！蛋糕可能是這樣做的。
註:如果妳有點騷，可以在蛋糕上畫巧克力煉乳不加葡萄幹，想畫什麽就畫什麽！
5.客家鹹雞腿
(鮮香可口，油而不膩)
材料:雞腿2只，姜幾片，蔥4根。
配料:鹽/油/雞精。
做法:先把雞腿洗幹凈，控水，準備幾片姜。
雞腿內外徹底幹透後，先用油把雞腿擦幹凈，再用精鹽和雞精把整個雞腿均勻擦幹凈，鹽和雞精抓在手裏。從裏到外從上到下在整個雞腿上抹壹層，備用！時間充足的話可以放壹個多小時。
在洗幹凈的電飯鍋裏倒壹層薄薄的油，放入姜片，把腌好的雞腿放入電飯鍋，蓋上蓋子，插上電，按下開關，等到電飯鍋自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子把雞肉翻過來，再按下開關。這次電飯煲會自動跳閘，就ok了。
防止洋蔥進入，悶5分鐘。
雞腿裝盤後，將鍋底的油和沈澱的鹽醬澆在雞肉上。雖然電飯鍋底部有點焦，但是讓雞肉更香。
6.鹽燜雞
食材:壹只雞。
調料:油壹湯匙，醬油壹湯匙，生抽壹湯匙，鹽適量，糖少許，黃酒壹瓶。蔥白，姜片。
1)首先，打開籠子，晾幹水分；
2)鹽適量，只要將雞的全身和內籠均勻沾鹽，在雞的內籠裏塞兩片姜，調料拌勻即可。
雞肉腌制20分鐘左右；
3)電飯鍋裏放壹塊雞油，雞油上放兩塊左右蔥，雞爪放鍋裏，剩下的調料也倒入鍋裏；
4)插上電飯煲電源，保溫10分鐘，鍋蓋可以打開；
5)待其冷卻後，妳可以用手撕或剁碎。
關鍵提示提示:
1，柴雞更有彈性。如果只用壹半，就要選擇有胸骨的那壹面，避免雞胸肉受熱收縮，口感幹燥。
2.喜歡吃雞皮的，為了避免油膩，可以把雞肉冷凍後再撕。如果雞皮被撕掉，就讓雞涼壹下。
7.沙爹雞塊
做法:1。雞塊洗凈，放入電飯鍋，加入油(不要太少)、沙爹醬和少許鹽，拌勻。
2.蓋上電飯鍋，按下按鈕。
3.聽到響聲就開蓋攪拌。
4.按鈕自動跳起來，就可以上菜了。
很好吃，甜鹹，有點辣，雞塊有嚼勁。
其實我個人覺得這道菜是個不錯的小吃。壹邊看電視壹邊用牙簽吃，很酷！
需要註意的事項
1.不要用太少的油，不然會很快粘鍋底。當然也不要用太多，以免浪費。偶爾可以看到油的量是泡在雞塊裏的，但是不會穿過雞塊。
2、按鈕會跳起來很快，我只是沒註意到按鈕已經跳起來了，所以有些糊底，很難刷。
3.對於我這種不喜歡炸東西的人來說比較方便，因為不會灑出來。但是要先做，因為要給煮飯騰出空間，所以其實可以在按鈕跳之前就拿出來(不過快做好了)，吃的時候再用微波爐加熱。
蘋果粥
材料:半個蘋果，1碗燕麥片，1袋牛奶，1/4根胡蘿蔔。
做法:1，把胡蘿蔔煮熟後磨成泥(沒有胡蘿蔔可以省略這壹步，但是我很喜歡胡蘿蔔)；把蘋果切成丁。
2.將燕麥片、牛奶、胡蘿蔔糊放入鍋中，少加水，壹起煮。煮沸後，加入蘋果丁，小火燉壹會兒。
粥米飯蔬菜牛肉飯
材料:牛肉末1(只要少)不到兩塊，菠菜半個，米飯1碗，土豆1/3，洋蔥。
1/3，胡蘿蔔1/3，鹽。
做法:1，牛肉買純瘦肉，做成很碎的粉；菠菜洗凈，切成小塊；土豆和胡蘿蔔洗凈切丁；將洋蔥洗凈並切成丁。
2.將土豆、胡蘿蔔、菠菜和洋蔥放入鍋中煮至土豆和胡蘿蔔熟。
3.把牛肉末和米飯倒入鍋中，攪拌均勻燉壹會兒，大概10分鐘，然後邊煮邊攪拌，控制好水分，感覺可以吃了。
燉飯的時候還可以加壹個全蛋，這樣就成了窩蛋飯。
或者把雞蛋打散，加點鹽，攪拌成蛋液，拌上牛肉末，再和米飯壹起燉。都很好吃！
如果是從超市買的罐裝肉湯或者蘑菇湯，煮土豆的時候用湯代替水，效果更好。
甜點甘薯、雞蛋和牛奶糊
材料:紅薯1個，雞蛋1個，牛奶半袋。
做法:1。紅薯去皮煮熟，然後磨成泥。
2.將雞蛋煮熟，取出蛋黃，磨成泥。
3.在搗碎的紅薯中加入牛奶，煮熟。邊煮邊攪拌。當它變稠時，加入蛋黃糊即可。
蛋黃雖然膽固醇高，但是很香。吃了也沒關系。
肉粉蒸排骨
材料:小排3兩、地瓜半個、蒸肉米線半包、蔥、鹽、米酒、姜。
做法:1，紅薯去皮切小塊(大小約1 cm)，蔥姜切碎。
2.小排洗凈切成小塊，然後加入1湯匙米酒和姜末拌勻，再加入蒸豬肉米粉拌勻。
3.取壹個大口的大碗，將紅薯片平鋪，然後將拌好的餡餅堆在紅薯片上。
4.倒半壺水。水開後，把碗放進去蒸30分鐘左右。
5.蒸熟後撒上蔥花即可食用。
湯、奶油和蔬菜湯
材料:1/4白菜，1番茄，半個洋蔥，半個胡蘿蔔，半個土豆，半個芹菜，奶油。
2湯匙鹽和胡椒
做法:1，白菜洗凈切絲，番茄洗凈切丁，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，土豆切絲，芹菜切絲。
2.燒開壹小壺水，把所有菜放進去煮到軟，大概15分鐘，然後加入奶油，攪拌均勻，撒上鹽和胡椒粉。不加奶油，超市的芝士片也行。
粥米飯，火腿和玉米粥
材料:玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡蘿蔔半根，鹽和油。
做法:1。香菇洗凈，泡軟丁，火腿切塊，胡蘿蔔去皮切塊。
2.燒開壹小壺水，然後放入米飯煮，再煮，攪拌至粥變稠，約15分鐘。
3.加入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋慢煮至材料變軟，20分鐘左右。
4.最後撒上鹽和少許油。
甜點豆腐利口酒
女孩喝了壹碗好湯。
材料:內脂豆腐半盒，發酵酒半斤，紅糖壹湯匙2。
做法:1，把內部有脂肪的豆腐切成小塊，大約1立方厘米，小塊比較好吃。
2.燒開小半鍋水(像1大杯)，然後加入醅、豆腐、紅糖煮20分鐘左右。
蘋果燉草魚
蘋果燉湯其實味道很好。可以放幾塊水煮雞湯，魚湯，排骨湯，這樣湯喝起來很甜很好吃。
材料:1個大蘋果(2-3個小蘋果)，2條草魚，1純瘦肉，3個大紅棗，黃酒，姜，鹽。
做法:1，蘋果去皮切塊，泡水；我買草魚的時候只買了加工好的魚肚，在這裏只需要洗幹凈切成塊就可以了。將瘦肉切成塊(方塊狀)；紅棗洗凈，用清水浸泡；生姜去皮，切成大塊。
2.草魚用黃酒腌制15分鐘。
3.將草魚、瘦肉、紅棗、生姜放入鍋中煮至湯變白，再放入蘋果，再用少許鹽煮20分鐘左右。
這種湯裏的瘦肉壹般不直接吃，太老了。在家裏，我媽媽會再次做川味豬肉。現在沒有這個條件，只能發揮我國勞動人民的無窮智慧。
我做的是:把瘦肉拿出來晾幹，撕成肉絲，用黃瓜絲和海帶加蒜、醋、醬油拌沙拉。這個涼拌菜壹般是雞絲，肉絲也可以。
冬天的肉丁湯
材料:冬瓜2盎司、香菇4朵、豬肉2盎司。
做法:1，冬瓜去皮去籽，洗凈切丁。
2.將蘑菇浸泡後切成丁。
3.豬肉切丁，加入半勺生粉，1勺生抽和少許鹽，拌勻，腌制10分鐘左右。
4、半鍋水，放入冬瓜和香菇，煮20分鐘左右，再放入肉丁，煮15分鐘左右。
5.最後加壹點鹽和蔥花，就大功告成了。
湯湯，土豆番茄牛肉湯
食材:土豆1，西紅柿1(2個小的)，牛肉幹10。
做法:1，土豆去皮切塊；西紅柿洗凈後，切塊。
2.裝半鍋水，放入土豆煮約10分鐘，再放入西紅柿和牛肉，煮約10分鐘。最後加入少許鹽，起鍋。
粥，米飯，紫菜燕麥粥
材料:麥片2碗，紫菜1碗(我買的是大圓包紫菜)，雞蛋1個，鹽。
做法:1。燒開小半鍋水後，加入麥片，煮3分鐘。
2.將紫菜打碎，放入鍋中攪拌。
3.待雞蛋打散，水再次燒開，慢慢倒入雞蛋，邊倒邊攪拌，最後撒壹點鹽出鍋。如果有洋蔥的話，撒壹點蔥花會更美。
素食土豆泥
材料:土豆3個，1小盒黃油(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末。
做法:1。土豆洗凈，用電飯鍋煮30分鐘。
2.取出土豆，去皮，用飯勺搗碎，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽和芥末，混合成黃油。
這是歐洲土豆泥。
粥，米飯，糯米，燕麥粥
材料:糯米半碗，麥片1碗(我喜歡麥片，所以放了很多)，冰糖。
做法:1。糯米洗凈後，浸泡半小時。
2.將糯米放入鍋中煮20分鐘左右，加入麥片和冰糖，煮10分鐘。
甜品紅棗布丁
材料:紅棗壹小碗(超市買的袋裝無核金絲棗)，澱粉5大勺(明膠/魚膠/澱粉也可以，但澱粉最容易買到)，鮮奶2袋(半斤左右)，蜂蜜3 ~ 4大勺。
做法:1。將紅棗放入鍋中煮熟，用紗布過濾掉外皮，留下棗肉和棗水。
2.在棗水中加入澱粉和蜂蜜，邊煮邊攪拌，防止結塊。
3.加入棗肉和鮮奶攪拌。
4.倒入壹個小杯子裏，放涼。如果有冰箱，最好放在冰箱裏冷藏。
湯湯南瓜奶油湯
香甜柔軟的南瓜，充滿了新鮮的奶油香味...Yammi ~ ~ ~
材料:南瓜1斤，奶油半盒(超市買的)，鮮奶1袋，冰糖少許。
做法:1。南瓜洗凈，切成1寸大小的小塊，入鍋蒸20分鐘。
2.南瓜蒸熟後，用勺子搗碎，加入奶油、鮮奶、冰糖，燉5分鐘左右，取出！
也可以做成鹹的，把鮮牛奶換成肉湯，加點鹽。還可以加點玉米粒什麽的，會更豐富。
雞蛋香腸蒸雞蛋湯
材料:雞蛋1，香腸1，鹽和油。
步驟:1。切香腸。
2.將雞蛋打散，加入香腸丁和少量鹽拌勻，然後加入1倍左右的水(加水後剛好壹碗)，最後滴幾滴油。
3.將電飯鍋用水燒開，將蛋羹放入蒸格中蒸8分鐘。
蛋羹加肉餡會更香，但是我懶得去超市，所以我還是香腸哥。......
關於蒸雞蛋加水，如果把水加熱，雞蛋會更嫩滑。喜歡嫩的就多加點水，不然就少加點水，但最多不能超過3倍的水，不然雞蛋和水就不會壹起蒸了。蒸的時候最好時不時開蓋，這樣蛋羹表面不會有小氣泡，或者用筷子撐著蓋子，碗會更嫩。
粥，米飯，雞蛋和肉松飯
材料:米飯半碗，肉松半碗(超市買的肉松)，白菜1/3，雞蛋1，李錦記蒸魚鼓油(或者壽司醬油也可以)。
步驟:1。白菜洗凈切絲備用。
2.大米洗幹凈後，在鍋裏加入1.5倍的水，將電飯煲轉到炒菜檔。
3.水快幹的時候，加入肉松和白菜絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒。
4.將雞蛋打入鍋中，均勻撒少許鹽，蓋上鍋蓋，小火煨至雞蛋差不多凝固。
5.吃的時候倒壹點李錦記的蒸魚鼓油，把米飯拌壹點。
我喜歡吃嫩雞蛋，所以放在最後，沒有打散。
也可以在放肉松前加入打碎的蛋液，將蛋液和米飯混合均勻，待雞蛋差不多凝固後加入肉松和菜絲。這是另壹種吃法，而且還不錯！
唐庚冬瓜排骨湯
材料:4兩排骨，半斤冬瓜(我喜歡吃冬瓜)，姜，鹽。
步驟:1。排骨剁碎(為了省事，我在超市切的)，冬瓜切塊，姜去皮。
2.將電飯鍋用水燒開，將排骨放入水中，然後倒掉水，加水燒開。
3.將排骨、冬瓜、生姜放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮半小時。
4、撒上適量的鹽，就可以吃了！
註意:不能中途加冷水，否則排骨會硬，不好吃。
蔬菜蒜蓉蒸茄子
材料:茄子1，大蒜2瓣，油和鹽。
步驟:1。茄子洗凈切塊，大蒜洗凈切塊。
2.將茄子、大蒜和適量的鹽攪拌均勻，撒上少許油。
3.把電飯鍋裏的水燒開。水燒開後，將菜放入蒸鍋蒸約10分鐘(顏色變化，茄子變軟)。
我喜歡大蒜的味道，所以我放了更多的大蒜。大家可以根據口味調整用量，也可以少加醬油調味。反正喜歡什麽加什麽。
三色蒸蛋(本來微波爐菜單，電飯煲就可以。)
材料:皮蛋1個，熟鹹蛋1個，生雞蛋2個，油。
步驟:1。皮蛋和鹹蛋切丁，雞蛋打勻。然後把皮蛋和鹹蛋加入到雞蛋湯裏，攪拌均勻，再加幾滴油。
2.電飯鍋加水，轉到炒菜攤。水燒開後，將碗放入蒸格內，蒸8分鐘左右。蒸的過程中不定時開蓋，防止蒸好的雞蛋面起泡。
3.蒸熟後取出，晾涼切片。
因為鹹蛋本身就有鹹味，所以沒有再加鹽。如果口味比較重或者鹹蛋比較淡，可以多加點鹽。
如果喜歡吃嫩蛋羹，也可以加點蒸汽。
素菜梅菜蒸豆腐
食材:內脂豆腐壹盒，梅菜半碗，醬油。
步驟:1。梅菜洗凈，泡10分鐘左右，然後用手抓壹下，瀝幹。
2.將肥豆腐切塊，倒入盤中，斜排，撒上梅菜，淋上點醬油。
3.電飯鍋加水，轉到炒菜攤。水開後，將菜放入蒸鍋蒸約10分鐘。
青菜白菜燉豆腐
材料:1-2棵大白菜，1塊豆腐，鹽和油。
步驟:1。豆腐白菜洗凈，豆腐切塊，白菜撕成碎片(總覺得菜不要切，切了纖維組織會碎)。
2.電飯鍋加半鍋水，轉到炒菜攤。水燒開後，倒入所有白菜豆腐，加少許油，蓋上鍋蓋。
3.水再次冒泡時，將筷子放在壺口支撐住鍋蓋，慢慢燉。
4、燉的感覺差不多了，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉壹會兒，就可以吃了。
粥，米飯，皮蛋，火腿腸粥
食材:皮蛋壹個(超市買的無鉛皮蛋)，火腿腸壹根(我喜歡火腿腸，煮面的時候放了壹根，很香)，珍珠米半碗(珍珠米煮的粥很好吃)。
步驟:1。將大米洗凈，放入電飯煲中，加入適量開水(小竅門，用開水煮粥更快更好吃)，蓋好米飯約2指節，加入幾滴油(這樣會讓米飯更香更滑)，然後蓋上鍋蓋，將電飯煲轉到煮飯位置。
2.等水燒開的時候，把皮蛋和火腿腸切丁(小貼士:用開水燙壹下刀，把皮蛋切開，這樣就不會粘刀了)，把水倒入電飯鍋裏攪拌。
3.用筷子把鍋蓋撐在鍋口上，這樣粥就不會出來了，然後每隔壹段時間攪拌壹下粥，因為皮蛋容易粘鍋底。
4.煮之前撒壹點鹽，香噴噴的皮蛋香腸粥就可以吃了。也可以弄點青菜(白菜、卷心菜都可以)，切絲，煮粥前加入，會更美觀營養。
甜點椰青豆沙
食材:椰子汁壹聽(超市買的，椰樹牌和銀鷺牌的都不錯)，綠豆半碗(熟了大概2碗)
步驟:1。將綠豆洗凈(不要泡，泡了就不開花了)，放入電飯煲中，加入冷水，直到剛好多蓋壹點綠豆，將電飯煲轉到炒菜檔，蓋上鍋蓋等水幹(中間盡量不要開蓋)。
2.等水幹了，再加涼水，還是綠豆多壹點就好。這樣重復三次，綠豆估計就開花了。
3.用勺子把綠豆壓成泥，然後加入椰子汁，稍微攪拌壹下，再煮壹會兒，就等綠豆收汁了。
4.然後就可以吃到又濃又香的椰青豆沙了_
牛奶湯鯽魚
活鯽魚，半斤左右。魚鱗，內臟，鰓都去掉了。回來的時候用水把兩面都洗幹凈，把斜的刀口撿起來備用。
還有蔥，姜，韭菜。調味品有雞精、香油、鹽、牛奶、醋等。鍋中加入半鍋水，燒開，將鯽魚放入水中撈出。
鍋裏的水又換了。姜、蔥切絲入鍋，加半鍋水，撒少量香油、醋，加鹽。將鯽魚放入鍋中，蓋上蓋子，水開後再切換控制檔位，等待15分鐘，直到魚變松，加入少許牛奶，使顏色在澄清和牛奶的純色之間。
將控制開關轉到“煮飯”，煮大約2-3分鐘。品嘗後根據口味加鹽，加入雞精，撒上香菜。