1.取15大蝦，去殼，剁成泥，加入半個蛋清，少許鹽，料酒胡椒粉，壹勺澱粉，同向攪拌100次。
2.鍋裏熱油炒香蔥，然後依次加入西紅柿丁和壹勺料酒，增香炒汁。
3.加水燒開，然後用勺子將蝦滑成丸子，放入湯中。加入粉條和壹勺飛油，煮至軟後加入少許蔥花。
1.長豆角去頭尾，洗凈瀝幹。
2、切成3毫米左右長的顆粒。
3.把它放在陽光下曬兩天。
4、將曬幹的豆角，放入盆中，加鹽拌勻。
5.然後加入白醋拌勻。
6.準備壹個小口大身的玻璃瓶，洗幹凈，控制水分。
7.將幹酸豆放入瓶中，壓緊壓實，上層放壹張糖紙蓋住豆子。
8.將裝有幹四季豆的玻璃瓶倒置