三文魚中間靠近魚皮的部分是巧克力色的，這是變質還是本身的顏色？

三文魚魚皮和魚肉之間的的部分顏色是比較深的，是本身的顏色，只是看起來不怎麽樣，其實都是魚肉的，很多人拿這部分的肉用來為寵物，因為三文魚含有的大量的不飽和脂肪酸可以使寵物的毛變得油量。