為什麽開除叫做炒魷魚

1、人們從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢卷起來成為圓筒狀，這和卷起鋪蓋的外形極為相近，因此人們就用“炒魷魚”代替“卷鋪蓋”，形容離職時卷鋪蓋走人，表示員工被公司開除；

　2、傳說早期老板辭退員工時，會請員工吃壹頓飯，主菜即是炒魷魚，之後每當員工被老板請吃炒魷魚，就意味著員工被公司解雇。