北海是南方著名的海濱度假旅遊城市，這裏地處南海最北方的區域，是壹個經濟高度發達的現代化城市，每年都會吸引大量的遊客前來旅遊度假，下面給大家分享詳細的攻略。
蒜蓉蒸沙蟲
沙蟲，因體內含有大量的蛋白質和其他微元素而被譽為女人的美容院，男人的加油站。北海最常見的吃法是蒜蓉蒸沙蟲，女性朋友千萬不要因為這蟲子長得比較惡心而錯過了這道美食哦。
花蟹
因為外殼有花紋而被稱之為花蟹。蟹的營養價值豐富，含有大量的蛋白質和微量元素等養分。每年的金秋十月是花蟹最肥的時候，當地蟹的吃法主要是清蒸跟爆炒。
石斑魚
石斑魚又是壹種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為我國四大名魚之壹。石斑魚吃法建議是清蒸，這樣才能保留石斑魚肉質的鮮嫩甜美。
瀨尿蝦
瀨尿蝦味道鮮美，體內含有大量的鎂，鎂對心臟的搏動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。瀨尿蝦的吃法主要是清蒸跟椒鹽爆炒，剝殼是壹門需要耐心的活動。
對蝦
北海出產的對蝦，個大體肥，肉色潔白晶瑩，細膩嫩滑，鮮美可口，營養豐富。對蝦是制作上乘佳肴的理想原料，北海人創造了豐富多彩的蝦菜式，其中以醉蝦、脆炸鮮蝦、銀耳蝦盞最為著稱。
牛腩粉
這是壹碗能代表北海飲食文化的米粉。最老牌的牛腩粉店有三十多年的歷史。壹碗地道的牛腩粉，是配用19種材料燉制3小時以上，再配以筒骨熬制的清湯灑進壹碗雪白的米粉裏。吃的時候記得蘸壹下北海特有的甜的辣椒醬。
豬腳粉
北海三大名粉之壹，豬腳是經過精心挑選的豬前蹄，店家淩晨三點就要起來炸豬腳，炸到壹定程度，再放到鍋裏加入配料燜燉再出鍋。豬腳粉的吃法更是特別，自己拿著筷子去壹鍋豬腳裏面挑選妳中意的那塊。
牛肉粉
北海牛肉粉用生粉、姜汁、鹽、牛肉粉等腌制好的新鮮牛肉放在提前熬制好的牛骨湯中煮兩三分鐘，然後將牛肉連滾燙的湯沖進碗裏的粉。吃的時候再澆兩勺店裏特制的蒜油，吃起來牛肉_滑爽口、粉湯香甜鮮美，讓妳欲罷不能。
越南雞絲粉
越南華僑從越南引進的美味，主要原料有北海河粉、雞肉絲等,細細白白的米粉，放上幾片綠葉、蔥花、香菜，在配上鮮嫩的雞絲，鮮美的雞湯，濃濃的熱氣，帶著沁人的清香，讓妳食欲大增。
流沙包
流沙包是中式包點奶黃包的變種，為廣式早茶的常見點心，北海早茶必點美食之壹。流沙包用鹹蛋黃、砂糖和牛油做成餡料，餡料呈液態的，吃的時候餡料會溢出，有“流沙”的感覺。
海鮮粥
海鮮粥是港式早茶最受歡迎的主食，壹般選用海螺，蝦仁，泥丁，配上兩根油條，快火“熬”成的海鮮粥絕對會讓妳稱贊不絕。
鳳爪
它是壹道為女性存在的美食，選取的雞爪經又炸又蒸，而發得泡而松軟，壹吮就會脫骨，再加上諸味調和的醬料，頓時齒_留香。又因雞爪富含膠質，可以保持皮膚的滋潤，有養顏的功效。
叉燒腸粉
它是壹種使用米漿做成的小吃。最傳統的腸粉壹般是以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。在北海茶樓最常見的是鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉。
荷葉糯米雞
其制法是以荷葉包著蒸好的糯米飯，中央放預先煮熟的雞肉、蝦仁、鹹蛋黃、冬菇等餡料，放入蒸鍋裏蒸熟透即可，壹個完美的糯米雞要求糯米飯要熟透爽口，軟韌而不爛，餡心芡汁不大不小。
馬蹄糕
馬蹄是南方植物荸薺的別稱，因形式馬蹄而得名。北海茶樓的馬蹄糕，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕還有清熱去濕解毒的功效。
大菠蘿炒冰
全宇宙最好吃的菠蘿冰，僑港的有間冰室尤為出名，是用菠蘿蜜的果肉在低溫慢炒而成的冷飲，北海最具特色的小吃之壹，炎熱的夏天，壹定要來壹杯。
碳烤生蠔
南方人稱大型牡蠣為生蠔，炭燒生蠔是北海夜宵的特色之壹，生蠔含有鈣、鋅等多種微量元素，鋅是男人“精華”最重要的組成元素，妳懂的。
碳烤扇貝
扇貝加鹽曬幹以後就是大家比較熟悉的瑤柱。炭燒扇貝的吃法跟生蠔類似，不過加多了壹些粉絲，吃起來更爽口。
酸筍炒花甲螺
酸筍可以說是廣西特有的“美食”，濃郁的發酵味道會讓初次品嘗的人不習慣。花甲螺，北海豐富的海螺之壹，含有豐富的微元素，被譽為海上的牛奶。酸筍炒花甲好吃程度是衡量壹家夜宵攤的標準。
炒火筒螺
火筒螺是北海夜宵的主角之壹。主要也是伴著酸筍爆炒，吃法比較特別，先吸壹下螺的“尾巴”，再吸前面。
芒果綿綿冰
西熱帶芒果產量比較豐富，芒果綿綿冰自然受大家熱愛，裏面的冰，刨制得十分細膩，入口即化，口感絕佳,奶香濃郁，炎熱的夏日，悠閑的午後，來份冰涼可口的綿綿冰，細細品，瞬間清涼，頓時感覺萌萌噠!
香芋西米露
在北海的甜品店中基本都會能吃到。西米有健脾，補肺，化痰，使皮膚恢復天然潤澤的功效，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。加上煉奶和芋頭，絕對能“膩”死妳。
華僑卷粉
華僑卷粉是源自越南的小吃，是以米糊為原料做成粉片，米粉片撒上木耳，豬肉等餡料，再卷成的圓筒狀的食物。蘸料也是重中之重，原料是魚露、辣椒段、鹽、味精、胡椒，薄荷等，有些也會放壹些越南火腿、青木瓜或香菜。
北海卷粉
北海卷粉結合當地米粉和越南卷粉的特點，用比較柔軟的粉片和豬肉木耳作為餡料。而醬料也變成了以醋為主。
蝦仔_
“_”普通話讀he，北海話讀“at”去掉後面的“t”音，同電子郵箱地址中“@”的讀音相似。北海幾乎所有的糕點都稱為“_”。90年代蝦仔_由北海福成鎮傳入北海深受80後壹代人的喜愛，是壹種時代的符號。
槐花粉
流動的路邊攤才能買得到它。槐花粉是北海傳統的甜品，是用槐花磨碎和細粉壹起搓成短短的小條，煮熟後加糖水壹起，冰鎮以後品嘗，所以是壹種夏日不可多得的解暑甜品。
杯仔_
杯仔_也叫碗_或雞窩_，用米漿和白糖，或黃糖放到碗裏蒸熟了(用白糖的就白色，用黃糖的就黃色)，待晾涼後就可以吃了。
蒸熟了的_中間就有壹個窩，所以當地也有人叫雞窩_，吃起來甜甜的，很嫩滑，現在也基本是流動攤位，是壹種正宗的深巷特色小吃。