粽子是比較受歡迎的壹款傳統美食，它的口味豐富，味道香糯可口，吃法多樣，可以蒸著吃，也可以煮著吃，深受人們喜歡。有些人會自己買糯米在家裏面包粽子，包粽子就會用到粽葉。那麽粽子可以用香蕉葉嗎？下面讓我們具體來看看吧！
香蕉葉可以包粽子嗎大多數情況下，香蕉葉是可以包粽子的
包粽子的葉子很多人稱之為粽葉，各個地方的不同包粽子的葉子也是不同的。壹般包粽子的葉子最常見的有蘆葦葉和竹葉。
老北京壹般用葦葉來包粽子，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人多用箬葉包粽子，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。壹般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多壹些。
用來包粽子的還有芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、玉米葉、玉米皮等。總之，包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第壹要有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積要夠大，這樣才能包好粽子。
香蕉葉怎麽包粽子用料：
主料：香蕉葉250克、糯米2斤
輔料：麻繩適量、水適量
步驟：
1.香蕉葉洗凈後用水泡半天
2.糯米洗凈泡上壹晚上，瀝幹水
3.凳子上綁上麻繩，集個死結
4.將芭蕉葉用手壹卷成筒
5.筒裏插上壹只筷子，舀入糯米後用筷子插緊
6.最後用手壓緊實糯米，封口
7.用繩子綁住粽尾巴即可
包粽子有什麽技巧1、包鮮肉粽需要的豬肉不要太瘦，最好是肥瘦相間的五花肉，這樣包出的粽子更油潤，也更香
2、浸泡好的糯米瀝幹後，可以將腌漬豬肉中多出的料汁放進拌勻，這樣粽子味道更好
3、包粽子可以用幹粽葉，也可以用新鮮的，幹的粽葉要先泡軟，新鮮的粽葉包出的粽子顏色更漂亮，味道也更清香
4、粽葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有壹條縱向的稍硬的莖，包粽子時要正面向內
5、包鮮肉粽時需要將糯米事先調味，因為最後粽子要在大量的水中煮，這樣容易使鹹味沖淡，因此可以在浸泡的時候老抽和鹽的用量稍微多點，給肉塊調味的時候也要多加點
6、包粽子要使用本色的棉線，不可以用塑料打包袋等有毒的線繩
7、煮粽子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多，可以向鍋中添加開水繼續煮