菜名德國土豆餅
原料
豆餅250克、雞蛋1個、面粉50克、蔥花15克、植物油100克、椒鹽面適量、黃油少許。
制造工藝
1.土豆洗凈去皮，放入鍋中，加入適量水，大火煮約40分鐘，煮至軟爛後潷去水分，將土豆搗成泥。加入雞蛋、鹽、胡椒面和25克面粉，混合均勻。
2.將洋蔥切成粉末，用黃油炒熟，倒入土豆泥中，然後混合均勻。
3.在面板上撒上面粉，將土豆泥分成三份，將所有面粉卷起來，用刀壓成兩頭尖、中間寬的橢圓形蛋糕，用刀在中間壓壹條約，兩邊交替安裝幾條短線；葉子形狀的。
4.將煎鍋置於火上，加入少許植物油加熱，加入土豆餅煎至金黃色。然後放入煎鍋中，在烤箱中烤幾分鐘，拿起土豆餅鏟入鍋中，即可食用。搭配酸奶油或少許黃油食用。
菜名基本沙拉
原料
土豆750克、胡蘿蔔75克、雞蛋150克、新鮮黃瓜150克、豌豆50克；輔料:馬奶75克、淡奶油50克、鹽適量、香辣醬油10克、胡椒粉少許、味精適量；（其實沙拉醬也行。)
制造工藝
（1）將土豆和胡蘿蔔洗凈，放入鍋中加水（水不是真的）煮熟，然後取出放涼；土豆去皮後切成小塊或胡蘿蔔丁。
（2）將雞蛋洗凈，放入水中煮熟，取出，用冷水淋浴，去皮，先切成兩半，然後切成小塊或小丁。
（3）新鮮黃瓜洗凈去皮去籽，切成小塊或小丁。
（4）將上述材料和輔料攪拌均勻，放入容器中，放入冰箱。
幾種西式甜點的制作方法
紅果奶酪成分:
紅豆300克，白糖250克，玉米面50克，清水1500克（如果沒有紅豆，可以用紅果代替）。
紅果奶酪做法:
1.紅豆碾碎，鍋中加水煮沸20分鐘，將蘿蔔放入另壹個鍋中，加入糖煮沸。
2.將玉米面用少許水解開，倒入裝有紅酸豆的鍋中煮至不稀不稠，然後從鍋中取出，倒入鍋中並在冰箱中徹底冷卻。
3.當妳上臺的時候，把冀放進壹個冰淇淋碗裏。
特點:顏色粉紅，味道酸甜。
燉水果材料:
500克梨、500克香蕉和蘋果、250克小紅橙、300克糖和25克桃子。
燉水果做法:
1.蘋果和梨去皮，去核，洗凈，切成對角線2厘米的塊或正方形，橙子去皮，去掉白色薄膜並洗凈。
2.在鋼鍋中註入約65，438+0，000克水，點燃並煮沸，加入梨塊並煮65，438+00分鐘，加入蘋果、糖和香桃並煮約65，438+00分鐘，加入橙子並將其摘下，摘下，用冷水冷卻，然後將其倒入瓦罐中並放入冰箱中冷卻。
3.上臺時把它放在玻璃碗裏
特點:果汁甘甜微酸，果香馥郁。
蘋果排材料:
100克黃油、200克糖、100克雞蛋、200克面粉、850克蘋果、少許肉桂粉、少許香草粉和少許泡打粉。
蘋果排練習:
1.用木棍將黃油打散，與糖（100克）、50克雞蛋、香草粉和泡打粉混合，加入面粉形成油面，用油面的2/3卷成壹片，排成壹排，放入烤箱烤至九成熟，取出作為排底。
2.蘋果去皮去核，切成薄片，加入100克糖，混合均勻，稍微去除其水分，加入肉桂粉，混合均勻，平鋪在排的底部。
3.將剩余的油面搟成圓形塊，蓋在蘋果上，用花剪刷上雞蛋並做好標記，放入爐中烘烤，冷卻後切成12的三角形塊。
特點:色澤金黃，清香爽口，茶點和正餐皆可。
桃排材料:
黃油65克、糖300克、雞蛋300克、面粉120克、玉米粉65克、牛奶500克、桃粉50克、香草粉少許、泡打粉少許。
桃排做法:
1.打開雞蛋（250克）並分離蛋清和蛋黃。
2.用木棍將黃油打軟，與糖（50克）、雞蛋（50克）、香草粉和泡打粉混合均勻，加入面粉使其變軟，將其卷成圓形圓盤，放在圓形盤中，然後在烤箱中烘烤。
3.將蛋黃（120克）、糖（200克）、玉米粉和桃粉放入鍋中攪拌均勻，然後將牛奶倒入其中並在火上煮沸，倒入排的底部，將其平鋪，並讓其冷卻。用長條取出蛋清（120g），先在排上抹壹層蛋清，然後擠上蛋清花撒在花上。
特點:色澤金黃，味道香甜，茶點和餐點均有供應。
紅梨配料:
煙臺梨150克，白糖30克，羅慕路斯酒15克，桃子和楊梅各少許。
紅梨做法:
1.梨去皮（帶柄和果核），洗凈，加水，加糖和桃子，在火上煮約20分鐘，取出放涼。
2.將楊梅顏色的羅馬葡萄酒倒入煮梨的原汁中，使其變成紅色果汁。
3.上臺時，將煮好的梨放入杯中，然後將紅色的果汁倒在上面。
特點:香甜柔和，具有清香味。