之後大家都有孩子了，我愛吃包子，婆婆會勸公公盡快準備年菜。通常，我的嶽父說壹不二，但在這些方面，我可能會聽我嶽母的。在此之前，我不會炸肉丸，我的婆婆給了我具體的指導，告訴我先放什麽調料，然後再放什麽調料，以及如何將肉丸擠壓得更圓。
年菜中的肉丸再次油炸後即可食用，稱為幹炸肉丸，外脆內嫩；也可以和蔬菜壹起煮:蔬菜放在肉丸裏煮，味道鮮美，香而不膩；或者紅燒排骨呈圓形，醬香濃郁，吃法多樣，味道鮮美。它必須包含在新年的菜肴中，宴席上也是如此。這是當地人心中的主餐之壹。
炸肉丸時，還可以加入其他蔬菜水果，如蘿蔔、馬蹄、山藥、胡蘿蔔等蔬菜水果。每年婆婆家的炸肉丸都是蘿蔔。公公勤儉持家。他甚至沒有絲綢清潔劑。相反，他將蘿蔔煮至變脆並碾碎，以便在蘿蔔醬中加入肉醬。炸肉丸香而不膩，美味爽口，在鹹宜老少皆宜。如果妳也喜歡吃豬肉丸子，或者想為父母交換當地美食，讓我們壹起來看看油炸丸子吧。
第壹步:白蘿蔔和豬肉丸:五花肉1500克，生姜100克，洋蔥根80克，玉米粉150克，醬油50克，鹽22克，清水400克，植物油適量。
準備肉醬。挑身體比較瘦的五花肉。雖然後腿肉很嫩，筋道十足，但也可以用前腿肉，炸圓的肉對三肥七瘦都有好處。準備好肉，放入烤面包機桶或幹凈的股市。準備生姜和洋蔥。用洋蔥根，不要用洋蔥葉，洋蔥葉非常容易炸。姜片和小蔥加300克水，用破壁機調成蔥姜泥備用。
第二步準備玉米粉或者紅薯粉，都是可以的。我每斤用50克肉。之前婆婆放在手上從來沒量過。50克醬油是醬油，醬油顏色深。如果妳喜歡黃醬，妳可以放壹些。準備了22克鹽，可以直接少放壹點，炒壹個嘗嘗，根據個人喜好調整壹下，再加入。
在肉泥、姜蔥汁和100克清水中加入木薯澱粉和醬油，必須分批加入。以1的速度運行面包機進行混合。姜蔥汁和清水全部加入後，倒入鹽拌勻。使用第二檔後，攪拌並用力。小貼士:水流量可以再增加，每次混合吸收後都會再增加。