南昌部分風味小吃和特產 牛舌頭 又叫牛招財，也是民間制作的壹種傳統面點。
用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色（即加點紅糖揉拌的粉）鑲邊。粉內要有糖料，制成後用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。
牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。
其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。
即用木瓜粉或粟子粉為主要原料（現大多用薯粉代之），把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內，待涼後便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上壹碗米粉蒸肉，據說立夏日吃了不會生痱子。
人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味 品，然後倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉壹片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵制品。
該社依據皇家貴族膳食營養配方，調合現化人口感，精選優質的放養湖泊水鴨，經過30余鐘優質天然香辛料浸泡，采用現代高科技保鮮技術精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽，產品暢銷不衰，為居家、旅遊、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各壹小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。
安義枇杷 南昌安義縣所產的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養價值很高。
枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。
風味烤鹵 風味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進賢縣地方品種，種植歷史悠久。
該芝麻烏黑光亮，有壹定的藥效作用。經常食用，可以減少脫發，延緩白發，保持頭發烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。
鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的壹道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄幹，蛋白質含量高，營養豐富。
南昌米粉 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米。
石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱於市。它選用精白面粉，壹級白砂糖，上等清油等優質原料，每生產壹百斤麻花，要在料裏摻進八斤新鮮雞蛋黃。
反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。
這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產的竹筋細勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝於壹體。
鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的壹種。銀魚細長光滑，全身銀白，呈肉色，晾幹後質地雪白，透明，因而得名。
江西珍珠 珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。
瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。
每只瓜重壹至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之壹。
酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產品質最佳，故名“丁坊酒”。
胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的壹種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統名貴藥酒，已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒 是江西省具有特殊風味的歷史傳統名酒之壹，因產於南昌進賢縣李渡鎮而得名。酒度為五十六度。
李渡毛筆 李渡毛筆已有壹千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬發明“柳條筆”不久，鹹陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡壹帶，傳授制筆技藝。
瓷器 在南昌的繁華商業街道兩旁，可見最多的是大小不壹的各類瓷器商店，也正是由於江西省壹向被認為是中國瓷器大省的緣故，更借助於南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這裏選購壹些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。
2.西冷牛排的歷史起源壹個傳統稱，亨利八世在品嘗過牛排的美味後，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文譯為西冷牛排。
西冷牛排（sirloin steak）又稱沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為：小塊西冷牛排（entrecte），大塊西冷牛排（sirloin steak）。事實上Sirloin是法語Sur（上）和Loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。
每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛下腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗壹點。
3.對江西省萍鄉市宏明食品了解麽南昌特產： 太仔鹵烤鮮牛肉 鄱陽湖鳳尾魚（60G） 南昌煌上煌皇禽醬鴨（4 南昌煌上煌皇禽醬鴨（3 南昌煌上煌麻辣腐竹 （ 南昌煌上煌皇禽醬鴨（盒 南昌煌上煌香菇腐竹 （ 撫州特產： 廣昌茶樹菇（500g） 廣昌邁的樂紅棗速溶藕 撫州南城麻姑米粉 （35 紅妹子豆腐乳禮盒裝88 美味田螺醬貢品500g 撫州宜黃節節高黑筍幹 撫州樂安流坑貢魚 九江特產： 廬山雲霧茶 （100克） 廬山特產花菇 廬山特產石耳 廬山特產冬菇 廬山雲霧茶（150G鐵罐裝 九江凈信牌桂花茶餅 九江桂花酥糖/黑芝麻酥 上饒特產： 上饒紅葉牌五香筍豆 上饒婺源毛尖茶（150G鐵 婺源毛尖茶 （100克盒裝 上饒婺源毛尖茶 （100克 上饒紅葉牌茄子幹（散 上饒紅葉牌醬香柚皮（ 上饒紅葉牌香思筍（80 宜春特產： 千年奈李肉（136g） 千年南酸棗糕（500g） 豐城子龍桂花味凍米糖 豐城龍***精品田螺辣醬 千年優質葛根粉（380G） 千年優質葛根粉 名牌豐 千年金桔果糕（75g） 景德鎮特產： 國宴酒：紹洪老酒 樂平狗肉，獨具壹格 景德鎮虎山鯿魚 德宇活茶人民大會堂專 景德鎮瓷器名揚天下 景德鎮特產景德板雞 樂平安牌桃酥王 贛州特產： 齊雲山辣味南瓜糕 齊雲山臍橙糕（168G） 齊雲山Y—hoo野生酸棗 牡丹亭多味花生62克 南安板鴨（瘦肉型500g） 贛縣沙地板鴨（500G） 齊雲山南酸棗糕（1000g 萍鄉特產： 萍鄉安源鹽果子 萍鄉安源火腿 萍鄉武功山豆腐乳 萍鄉武功山雲霧茶 萍鄉宏明老婆餅 萍鄉小桃源純茶油 上栗桐木茶樹菇 新余特產： 醇厚濃郁：新余嵩陽酒 味甜汁多，新余黃花梨 香味醇厚，鵠山大蒜 新余仙女湖純正茶油 降壓祛脂，新余甜茶 新余仙女湖野生魚 新余仙竹（潤）筍幹 鷹潭特產： 鄭新初牌烤鮮牛肉 龍虎山中壹絕：上清豆 理想的果品和滋補品： 鷹潭鐵拐李燈芯糕 貴溪市天師養生茶 鷹潭塔橋早熟梨 貴溪捺菜（60克）。
4.江西有什麽特產南豐蜜桔、廣昌白蓮、大余麻鴨、景德鎮瓷器及毛筆、雲霧茶、四特酒、夏布、竹器等。
廬山雲霧茶 TOP 廬山雲霧茶產於“奇秀甲天下“的廬山。在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應求的高檔商品。
“幸飲廬山雲霧南豐蜜桔是南豐人的驕傲。說起蜜桔，南豐人如數家珍：距今已有1300多年的栽培歷史，她以色澤金黃、皮薄圓潤、肉嫩無渣、香甜爽口、清香獨特而享譽國內外，歷史上曾被列為朝貢珍品，被譽為“桔中之王”，1962年被評為全國優質水果，1988年南豐縣被確定為全國柑桔商品生產基地縣，1995年被授予“中國南豐蜜桔之鄉”稱號。
如今，南豐蜜桔產量突破6000萬公斤，全縣農民人均純收入的1/5來自蜜桔生產，蜜桔產業對財政貢獻率達10%以上。廬山雲霧茶產於“奇秀甲天下“的廬山。
在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應求的高檔商品。“幸飲廬山雲霧茶，更識廬山真面目”，這詩壹般的贊語，足以說明它的地位和價值廬山雲霧茶有"六絕"：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。
婺源茗眉綠婺源茗眉綠素以珍眉著稱形細嫩如眉，質幽香如梅是婺源綠茶中的珍品全國名茶之壹茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉條索緊結壯實葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈明亮。飲者曾有壹見頓覺遂川狗牯腦茶狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之壹。
它產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋壹層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜井岡翠綠。