每個城市都會有走街串巷的小吃攤,往往這些小吃攤是最好吃的,也是最難忘的。吃過很多地方的同壹種食物,最後還是覺得小吃攤上面的是最好吃的。所以今天來說壹說合肥的小吃攤。
小上海炸雞柳
從南陵路剛壹進去走不遠,右手邊有個東菜市。壹對不算年輕的小夫妻,就在這裏擺攤,只有雞塊、雞腿、小黃魚和椒鹽排條。
最好吃的是椒鹽排條了。兩個鍋,壹個用來炸雞柳,另壹個用來炒。炸好再炒的雞柳,口感焦脆獨特,把肉香油香小料香完美結合。
羅家淮南土豆片
出了菜場,再朝裏走壹下,有個門朝東的老舊小區,土豆片的紅色招牌就掛在小區門口,眼尖的都要找很久,這家土豆片開了將近三十年。
土豆片爆的超薄,提前過好油後,再澆上特別的湯糊,味道特別鮮!小編口味輕,要的微辣,重辣整碗快要紅翻天了~
雞蛋餅
出了土豆片的門,繼續朝裏走,還是壹個小區門口,停著壹個幹凈的雞蛋餅小推車。老板換了好幾個,但餅還是原來的味道。
雞蛋餅比巴掌長,咬上去脆脆的,分了很多層,能吃到壹些蛋白。除了橢圓的雞蛋餅,這裏還有餡餅和韭菜蛋餅。
梨大爺粑粑
犁大爺粑粑,皮薄餡多,捏完壹個粑粑只需要5秒左右,紅紅的肉絲配上滿滿的餡料,過油壹炸香氣四溢,直叫人忍不住咽口水。
雖然是壹個再普通不過的小吃車,卻是官亭路的人氣之星!壹看就不是什麽普通粑粑,逆天的人氣就是最直接的證明!
廣東腸粉
這家腸粉已經成了官亭路小吃之星,老板是地道廣東人,現賣現做,吃到就是這個熱乎勁~
10塊錢就能吃到豪華版的雞蛋肉末蝦仁腸粉,簡直爽呆了!瘦肉搭配鮮蝦仁,心動指數100%!粉嫩的鮮蝦,Q彈爽脆!
眼鏡魷魚
官亭路最吸引人的是“眼鏡魷魚”的大叔,經常赤著上身、搖頭晃腦熱情的叫賣,嗓音絕不亞於汪峰!
當然現在大叔不在換成阿姨了,來買魷魚的人還是絡繹不絕,可以直接點帶串的,也可以單炒搭配土豆、年糕、鍋巴!
波記腸粉
霍山路安農大夜市的這家腸粉應該算是老字號,兩夫妻對原料頗有講究,米粉都是從廣東購入,輔料種類也頗多,可以隨意搭配。
腸粉晶瑩剔透,口感順滑筋道很豐富,值得壹提的是自制的辣醬和醬汁,可以讓人的味蕾酸辣到瞬間爆炸。
眉毛魚丸
顏值味道齊上線的眉毛魚丸,因為造型做出來像眉毛所以就有了這個名字,老板是個帥帥的兵哥哥,超熱情~
用魚肉,雞肉,胡蘿蔔,蛋清做成蓉擠成長絲狀條形的像眉毛壹樣,放入骨頭高湯中煮熟,加入自己家攤的雞蛋皮,紫菜幹和香菜,6元錢壹碗輕松搞定~
車輪餅
喜歡這種手工制作的車輪餅,壹種味覺和視覺的雙重享受。甜蜜的紅豆內餡,松軟可口的餅皮,色澤金黃,香而不膩,好像真的可以趕走寒冷哦~
濃濃的奶香味撲面而來,咬上壹口,皮薄餡多,細細的嚼壹下,那軟軟的紅豆和著綿綿的面皮,分外的回味無窮!
龍河路
安大煎餅果子
雞蛋、培根、香腸,裏脊肉等等,想要吃什麽盡管加自己搭配!濕潤爽口的餅皮把各種材料包裹其中,看著就很有食欲!
大燒餅
這家燒餅店稱得上是龍河路最火燒餅店,在安大龍河路對面的小吃街上,以前路過都會買來墊墊肚子~
這家燒餅人氣很旺,1塊錢壹個,圓的是甜餡兒,長的是鹹的,裏面就是很簡單的香蔥和肉泥,大口咬下去是酥脆的餅香!