壹勺滾燙的熱油澆在幹辣椒面上，隨著“謔”的壹聲，香氣隔著屏幕飄來，直擊每壹個夜晚饑餓的靈魂。
在《白鹿原》的電視劇和小說中，除了油潑面，還有中國包子、涼粉和葫蘆頭...這些陜西風味的食物不能吃兩天。白鹿原還有哪些美食？我將逐壹為您盤點。
肉末面條
肉末面白細滑，油酸辣辣，可以說是白鹿原的第壹美食。在《白鹿原》原著中不止壹次出現。例如，當白靈和陸趙鵬以假情侶的名義執行任務時，第壹頓飯是壹碗面。
電視劇《白鹿原》中的白玲和魯
當白玲把壹碗長肉丁面條遞給趙鵬時，他抱歉地說:“我放了太多堿...我今天第壹次抓到了搟面杖。”盧用筷子攪拌了壹下，臊子面變黃了，而堿性面條的用量是原來的兩倍多。他突然喝了壹大口，說:“夠長了，筋道也不錯，味道還是原來的味道。”
所謂的“臊子”，基本上就是把所有的菜都炒熟煮透。白玲笨拙的手藝使面條成為充滿面筋的堿水面，雖然簡單，但也讓魯趙鵬感受到不同的味道。這碗黃面肉末大概是兩個人的承諾吧。
羊肉泡饃
說到陜西名吃，羊肉泡饃會是大多數人首先想到的。在小說《白鹿原》中，也有很多關於這種小吃的描述。
盧子林把老孫的泡饃視為壹大享受。每天早上，他去老孫家的餐館吃壹碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，晚上，他去三義社欣賞秦腔。陸子林的生活也很悠閑。
電視劇《白鹿原》陸子林
羊肉泡饃用的“饃饃”就像壹個燒餅。這種餅可以極大地吸收肉湯的美味並與羊肉相得益彰，方法也很優雅。九分的死面和壹分的發酵面，小火後的饅頭堅實而厚重，但也允許恰到好處的毛孔。
正如《白鹿原》中所描述的那樣，陜西人是倔強而死氣沈沈的，但與此同時，也有壹種莊稼人的狡猾。
水晶蛋糕
如今水晶餅已經不是什麽稀罕的食物了，但誰能想到可能只是壹塊小小的冰糖和壹塊小小的水晶餅，就讓黑娃走上了不同的人生道路。
過了幾天，魯小心翼翼地把壹塊點心放在黑娃手裏說:“冰糕和冰糖比壹般的點心好吃。黑娃看著她手中的圓形水晶蛋糕，酥脆的白皮上有五朵紅花，手裏還有松散的皮屑。他覺得自己又開始發抖了，而且很快就傳到了全身。
他咬咬牙，把水晶蛋糕扔進了路邊的草叢裏。趙鵬很震驚。水晶餅對他來說也是壹種難得的食物。他為黑娃留了壹只，但他得到了如此野蠻的獎勵。他抓住黑娃的裙子:“黑娃，給我撿起來！
黑娃伸出手抓住趙鵬的領口:“蔡東娃，如果妳能每天拿壹塊水晶餅和壹塊冰糖來孝敬我，我就拿起來給妳吃。然後他突然變得沮喪和崩潰:“我再也不吃妳的蛋糕和糖果了，免得我晚上在夢裏吃了它們，醒來時壹灘口水。”..."
電視劇《白鹿原》中的黑娃
壹塊冰糖讓黑娃感受到了作為租客的自己和房主之間不可逾越的鴻溝。這塊精美的水晶餅是白鹿原世界裏莊稼漢壹輩子的奢侈品。
後來，黑娃沒有做壹輩子邁克，也沒有做壹輩子白宮的房客。相反，她以山為王，成為壹名優秀的士兵。也許是從這塊小小的水晶蛋糕開始，黑娃萌生了許多出人頭地的願望。
包谷三子
玉米粥又稱“包谷糝子”，是以玉米或玉米面為主料制成的粥。玉米粥味道香甜，易於消化，因此適合作為早餐。
朱先生招呼嶽母白昭太太，馬上說:“天哪，我餓死了。請給我煮壹碗玉米糝吧！”我沒喝過妳做的又黏又香的納粹。”白昭親自下到廚房，叫住了媳婦曹憲和孫媳婦，親自往火裏添了水，刷掉了納粹並把它放進了堿面裏，然後煨了壹會兒。
老碼頭
“老馬頭”更被稱為“老馬頭撒”，類似面湯。面粉兌水調稀，用筷子在沸騰的湯中挑磨，煮出大小不壹的面團，簡單利落。
魯三並不在乎:“我是說，我不在乎隨便做什麽菜。我這輩子都沒挑過菜！””白嘉軒接著說，“挑食也沒用。我最拿手的飯就是夾老頭的頭！魯三笑道:“天下男人都要夾老頭頭，我也要夾。其實老頭頭好吃耐餓，還容易做。”用面糊和筷子把它放在鍋裏就行了。“我們輪流做，每天吃壹只烏鴉的頭。
電視劇《白鹿原》白嘉軒和曹憲
瘟疫蔓延到白鹿原，曹憲沒能幸免於難。過去，各個年齡段的人都四處逃荒，只有白嘉軒和魯三堅守著祖祖輩輩的土地。前主人白嘉軒幹脆親自下廚，仆人們住在壹盆又壹盆的青春痘裏。
在這壹幕中，不僅有白鹿原的回歸，還有原生家庭的堅韌不拔。主仆之間既有難能可貴的關系，也有大勢已去的無奈。五味雜陳，都在碗裏燉成了滿嘴的湯。
“民以食為天”，即使在白鹿原也是如此。壹小塊面團在揉面的過程中千變萬化，展現出色香味俱全的奇妙；壹碗最普通的面食就能充分發揮白鹿原的風味。
有多少人看完了《白鹿原》？
打卡白鹿原影視城。
我來這裏只是為了尋找真正的味道。
這裏不僅有眾多明星青睞的陜西美食。
還洋溢著陜西女人的快和。
大口吃面的陜西男人的豪情。
年關將至。
在白鹿原影視城還有更多精彩的事情等著妳。