1，冰淇淋飲食禁忌
1，壹次不要吃太多。
壹次吃太多也會導致不良反應。兒童容易腹痛，中老年人容易心絞痛，普通人容易腸胃炎、喉痙攣、營養不良，還可能損傷牙齒。
2.不要吃得太快。
如果吃得太快，容易刺激內臟血管收縮，並使局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有些人會因為三叉神經突然受到不良刺激而頭痛。因此，患有腸胃病、膽囊炎時，不宜吃得太快，以免刺激內臟血管，引起局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，導致腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎。
3.融化的冰淇淋不能放在冰箱裏。
不要吃冰箱裏冷凍後融化的冰淇淋。重結晶過程會破壞冰淇淋原有的品質和營養成分。
4.飯前飯後不吃。
飯前飯後吃影響食欲。因為冰淇淋的溫度低，會引起胃腸血管收縮，從而影響其消化吸收能力和各種營養物質的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
2、不適合吃冰淇淋的人。
1.糖尿病患者
冰淇淋是壹種高糖食物，可使糖尿病患者的血糖在短時間內升高，從而加重病情，所以不建議糖尿病患者食用。有沒有適合糖尿病人吃的冰淇淋？有些雪糕不含糖，但含有山梨醇、麥芽糖醇等甜味劑，適合糖尿病人食用，因為山梨醇、麥芽糖醇雖然甜，但能量極低，新陳代謝不受胰島素控制。糖尿病患者吃冰淇淋要註意哪些問題？對於糖尿病患者來說，如果想吃冰淇淋，可以抿幾口，也可以在家裏的冰淇淋機做壹些，這樣可以自己控制糖分。
2.孕婦
事實上，冰休克中的水、奶、脂肪、糖和食品添加劑在壹定量內不會對胎兒生長產生不利影響。所謂孕婦不宜吃冰淇淋，主要是孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰淇淋溫度過低。過量食用會引起胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
此外，現代醫學研究表明，胎兒對冷刺激非常敏感。孕婦吃太多生冷食物，胎兒有躁動反應。孕婦吃冰淇淋要註意哪些問題？冰淇淋，顧名思義，非常涼，孕婦盡量少吃。如果忍不住要吃冰淇淋，可以先在嘴裏含壹會兒，等溫度沒那麽刺激的時候再咽下去，減少低溫對胃腸道的影響。另外，要控制好冰淇淋的量。
3.想控制體重的人
市面上的雪糕含糖量和脂肪含量都很高，會使人發胖，有些雪糕中含有的反式脂肪酸也會使人發胖。有調查顯示，反式脂肪酸導致肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，主要堆積腹部脂肪。為什麽這些成分會讓人發胖？糖和脂類是人體所需的三大營養素中的兩種。其中，1g糖可產生4千卡熱量，1g脂肪可產生9千卡熱量。攝入過多自然會導致能量過剩，進而導致肥胖。大家吃冰淇淋要註意哪些問題？俗話說，壹口吃不胖。這句話適用於任何食物。
所以胖子吃冰淇淋最需要註意的就是量。如果妳無法抗拒冰淇淋清涼爽滑的口感，可以吃壹個解饞，但不能多吃。另外，如果當天吃了冰淇淋，就不要吃其他高能量的食物，這樣可以控制壹天的總能量。至於有多少脂肪是高脂肪食物，目前沒有標準，但是我們知道油炸食品，超市的各種蛋黃派，薯片等等肯定是高脂肪的。這裏要提醒消費者的是，購買時要看營養標簽，比較不同產品的糖分和脂肪含量來選擇。
3.吃冰淇淋的危害
1.不易消化
冰淇淋的溫度壹般在0℃左右，但人類的正常體溫是37℃。懸殊的溫差使冰淇淋對人體產生極大的刺激，進而減少消化液的分泌，導致消化不良。如果妳壹天吃了太多的冰淇淋，可能會引起腸胃疾病。
減少食欲
研究表明，人每天吃30克左右的糖是最好的，而冰淇淋中的糖屬於精制糖，不容易吃多。壹天吃壹個以上的冰淇淋，很容易導致當天糖分攝入過多，導致食欲不振等等。
胖子越胖，瘦子越瘦。
過量食用冰淇淋的最大危害就在這裏，因為胖子的吸收功能相對較好，瘦子的系統稍弱壹般偏食。冰淇淋中所含的糖分過多，會讓胖子吃糖過多而發胖，讓瘦子厭食而瘦，對雙方都沒有好處。
導致痛經
處於經期的女生不適合喝冷飲，冰淇淋更是碰不得。冰淇淋的涼性會刺激子宮使其血管收縮，月經量減少，量太少就會導致痛經和月經過多。
5.抗病毒能力下降
冰淇淋攝入過多會嚴重刺激咽部血管，進而使血管血流量減少，淋巴附近的抗病毒能力減弱。因此，經常吃冰淇淋的人容易反復感冒，嚴重時會導致身體虛弱。
導致腹瀉
冰淇淋和其他食物壹樣涼，所以對胃的刺激很大，特別是對腸胃不好的人。過量食用會引起腹瀉等腸胃問題。