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提取碼:xqoq?標題:美食帖15:便當靈感套裝
作者:江林
豆瓣評分:7.5
出版社:中信出版集團有限公司
出版年份:2017-2
內容介紹:
《便當靈感集》是美食驛站品牌的第15冊,也是開啟日常便當生活的必備書籍。20位便當生活達人的經驗分享,100條制作便當的小技巧,40種便當烹飪靈感,9種便當盒的選擇指南,以及對便當歷史文化的深入剖析,所有關於便當的問題都可以在這本書裏得到解答。附專卷《自給自足》。
從今天開始,帶壹份午餐是愛自己最好的方式。
每天的午餐生活必須受到這本書的啟發,這本書解決了所有關於午餐的問題!
關於作者:
【編輯】江林
【受訪者】
吉井家的日本媳婦住在北京,曾在成都讀書,在法國南部當過農民,後來搬到了臺北、馬尼拉和上海。作為壹名自由撰稿人,我每天為丈夫準備午餐,我有《四季午餐》等書籍。
近藤奈洋/1982出生於日本德島縣神山町。日本傳統便當盒愛好者,熱門博客“便當盒的每壹天”的博主。作為壹名美食攝影師,我的主要工作是講課和舉辦攝影培訓班。
Julie/美食博主,現居加拿大溫哥華,經營著壹家名為Kitchen Culinaire的烹飪工作室。
林澤/日本東京人,1997年移居北京。專業廚師,日本創意料理師。
吳秀秀/OL畢業成為家庭主婦。她生來體內就有壹個小小的白羊座馬達,每天都會為家庭事務產生旺盛的精力和想法。我喜歡呆在廚房裏,體驗四季的變化。
柴田清新店現任董事長柴田/曲木盒。1973年出生於日本秋田縣大關市,1998年入行,2010年成為柴田清心店董事長,2012年被認定為日本傳統手藝人。他的作品多次獲得“優秀設計”獎。
托馬斯·伯特蘭/便當& ampCo品牌經理,出生於法國裏昂,畢業於日本京都大學並移居京都。2008年,便當&;公司。
中村佑介/日本飯團協會總代表。他認為飯團是壹種完美融合了山海風味的日式慢食,也是日本文化和智慧的結晶。自2013日本飯團協會成立以來,中村壹直致力於在世界各地推廣飯團文化。
Yasuyo/IG博主(@KOKORONOTANE),現居日本京都,是壹位廣受歡迎的便當大師。
Jun/IG博主(@jun.saji),壹位熱衷於制作man三明治和飯團的日本家庭廚師。
hiromatsu Misae/日本攝影師,現居北京,與朋友壹起經營壹家攝影公司。
【特約撰稿人】
張春/著名冰淇淋制造商和“犀牛故事”應用程序的主編。出版作品集《我生命中的壹瞬間》。
陳春榮/新加坡華僑華人,美食博客“XLBCR”博主,美食攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子/甜食品牌經理。
大地翔/美食和攝影愛好者。
山胖胖/程序員,美食網站認證廚師,廚師,自由撰稿人。
HANA/喜歡為自己和家人做飯,並與朋友鹵貓合著了《吃早餐徹底改變了我》。
冷凍靜態/食品網站認證廚師。我平時喜歡制作和研究創新菜肴,已經連續五年堅持帶便當上班。