易牙
第壹個運用調和之事操作烹飪的廚子；
第壹個開私人飯館的廚子；
第壹個削山芋之前吃壹口的廚子；
第壹個烹子獻糜的廚子；
易牙是春秋時期齊國人，喜歡美食，早年為了學廚藝，四處奔走，最後聽聞彭鏗在齊國，彭鏗是誰？彭鏗是歷史上非常有傳奇性的廚師，善於烹飪養生類的菜，易牙為了得到彭鏗的真傳，比劉備三顧茅廬還積極，他三次拜師終於學得了彭鏗的廚藝技巧，短短的幾年，易牙就成了壹名壹流廚師，會烹飪南北各大菜系。
公元前630年，易牙在齊國開了壹家私人飯館，也正是因為飯館的原因，使得自己的廚藝遠近聞名，有壹次，宮中官員來到易牙的飯店吃飯，吃完之後連聲稱贊易牙廚藝精湛，回到宮內很快就舉薦了易牙，齊桓公立刻招易牙進宮，為自己做了壹桌子美味佳肴，齊桓公吃了很多，但是沒有絲毫覺得自己肚脹，尤其是吃了易牙烹飪的南方菜系之後很是滿意，決定讓易牙進宮，成為自己的禦廚。
易牙很快就當上了司庖，管理整個廚房，他每天換著花樣給齊桓公做飯菜。齊桓公寵愛的妃子長衛姬得了壹種怪病，日漸消瘦，幾乎什麽都吃不下，宮中名醫全都束手無策，易牙想起了自己當初學的食療系的烹飪做法，很快就做了壹份菜?五味雞，長衛姬吃完之後食欲大振，同時易牙有煲雞湯給她喝，長衛姬很快就恢復如初，面如春色，齊桓公大喜，可齊桓公萬萬沒想到，易牙不僅治好了自己的妃子，還鎖住了她的胃她的心，可是齊桓公並不知情。
陽光明媚的壹天，齊桓公剛吃完壹桌子美味。
開玩笑說：?易牙，自從妳來了在之後，我是吃盡了山珍海味，人都胖了幾十斤了，但是唯獨壹種食物沒吃過，始終不知什麽味道。?
易牙：?什麽食物？?
齊桓公：?人肉，哈哈?。
世界上最高興的事就是，妳只是簡單的壹句話，別人卻赴湯蹈火也要幫妳實現，易牙就是如此，誰也沒想到齊桓公的無心之言，易牙卻當真了，易牙自從成了齊桓公的紅人，並不甘願再做壹名廚子，而是想在政壇上大展拳腳。那個時候，隨便弄點人肉是輕易就可以弄到的，可是易牙認為隨便找來的人肉看不出自己的忠心。
易牙最終決定將自己3歲的兒子殺了，之後放在鍋裏煮熟，烹飪調味，煲湯，整套流程和平日裏烹飪野味壹樣，壹氣呵成，等到易牙的妻子發現時，易牙早已經將兒子裝進了陶罐，做成了人肉羹，
齊桓公嘗過之後說：?易牙啊，這湯著實鮮美，肉也是細潤十足，就是不知道這是什麽食材？?
易牙：?上次聽您說想要吃吃人肉是什麽味道，我心想普通的人肉肯定不新鮮，我特意將自己3歲的兒子給殺了，這才給您送來了。?
齊桓公聽完之後，又是欣喜又是驚訝，欣喜的是易牙難得如此忠心，驚訝的是易牙竟然將自己的兒子殺了。
公元前645年，管仲壹病不起，但是他卻擔心自己去世之後，齊桓公會受到易牙的蠱惑，齊桓公這天來看望管仲，問他想吃點什麽，讓易牙去做，管仲直截了當的說：?那就將易牙趕出宮中吧!?
齊桓公自然不舍，齊桓公認為易牙忠心耿耿，還做得壹手好菜，確實是天下難得壹見的廚師，但是管仲卻說，能狠心殺了自己兒子的人心得狠到什麽程度？他這樣做無非就是讓您重用他，如果不是別有用心，誰會這麽傻？
齊桓公猶如醍醐灌頂，終於在管仲去世之前將易牙削官去職，趕出宮外，可是齊桓公在易牙走了之後再也吃不習慣別的廚師做的菜，僅僅兩年的時間，齊桓公又將易牙召回，沒多久，齊桓公重病不起，易牙感覺時機已到，竟然謀反，將齊桓公的寢宮四處堵死，不得任何人進出，最後齊桓公被活活餓死。
齊桓公去世之後，易牙在齊國壹手遮天，直到齊孝公上位，才結束內亂，可是齊國卻早已不再是春秋霸主，易牙失敗後逃亡到了彭城，又開始開起了小飯館，直到自己病逝。
易牙雖說烹子獻糜，禍國殃民，這些做法的確讓後世人唾罵，但是易牙在廚藝上的造詣確實非常高的，他的食療菜在彭城壹直流傳至今，他創造了鮮湯類、魚腹藏羊肉，就連現在的火腿也是易牙創造的，那時候稱之為火肉，加上易牙的食療菜有養生美容、延年益壽的效果，所以易牙在廚師這類行業中是頂尖的，人們將他稱作是廚師行業的祖師爺。