山西面點出名，不是沒有白米，只是因為小麥較多。從而山西人吃面食較多。
再加上自己從小習慣了那種生活，所以就有這種愛吃面的習慣
山西人為什麽喜歡吃面食
那就和人為什麽要吃飯壹樣，沒有為什麽！
山西人為什麽愛吃面食？
山西的 地理位置 和氣候 適合麥子的生長 產的面就多了 多了就得吃呀 慢慢得就習慣了吃面 也就變成特色了呵呵..................
山西人為什麽喜歡吃面
因為在以前基本不能種大米，所以飲食習慣和當地的物產關系緊密。
晉南人喜歡吃饅頭，也是因為是小麥產區
山西人為什麽喜歡吃面食
山西的雨水不多，適合小麥的生長，壹直以來山西人都是以面食為主食的
山西人的最愛吃的是
山西人的小吃當然是山西人最愛吃的了~~~以下給妳介紹幾種~~~ 平遙碗托:平遙的碗托是清代光緒年間城南堡廚師董宣首創，距今已有100年的歷史。光緒二十六年（1900年），慈禧太後西逃西安經平遙時，品嘗過這種食品之後，贊不絕口，當場賜以重賞。平遙碗托，成為壹種地方名吃。 平遙碗托的制作方法是將面粉用溫水調成糊狀，再加以壹定的比例鹽水，菜子油，調成稠糊狀放入五寸左右的小碟籠蒸約十五分鐘，待涼後，可根據食客的要求切成條，成片狀。 平遙碗托既可熱炒，也可以冷吃。冷吃切成面條狀加入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等拌著吃。平遙碗托冷吃涼爽、清香，光滑可口，妳壹不小心用力壹吸，面條就會鉆入妳的胃裏面。其熱炒通常是加豆芽、蛋絲，再加上山西的名醋和醬油，上臺後香味四溢，誘人饞涎欲滴。 平遙牛肉：晉中平遙，出的另壹中華名吃就是平遙牛肉，它也跟慈禧有關，她西逃在外用的九九如禦膳，第壹道菜就是平遙牛肉。它薄如刀片，咀嚼後，津津有味。 它是用當地良種牛肉，宰殺後要用平刀大拉，出血完全幹凈。宰殺後用鹽腌泡半月有余，煮沸後加入調料，先是大火煮沸，炆火慢燉，直到熟透，最後用溫火4小時左右撈出。 肉紅色的牛肉是其獨有的顏色，即可涼拌，又可熱炒，濃香撲鼻，甘醇可口。 太谷餅：“平遙的牛肉，太谷的餅…”這是晉中的名謠。能跟中華傳統的美食平起平坐，可想這太谷餅的份量了。 太谷餅是三晉大地很典型的很有代表性的地方名吃，它具有甜而不膩，酥而不碎，味美甘香，清涼爽口，放久了又綿軟，它另壹個顯著的特點，常溫下放上半年，不發黴，不變質，並且能保持酥軟性和原有的風味口感。 太谷餅，它制作的比例比較嚴格，用上好的面粉，雪花白糖，北路胡油，水粞，蘇打，堿面，芝麻。它的制作過程較為復雜，除了必須按比例將水粞、食油、蘇打、堿面在壹定的水溫混合之外，面粉和白糖要分兩次混合，直至面團發白發細為止。面團粘上芝麻後，再放入吊爐爐制。成品的太谷餅為紅黃色。 山西刀削面：如果妳會講幾句地道的山西話，又會做刀削面，妳不用怕了，妳可以到世界各地開妳的刀削面館了，不愁兩餐了。 刀削面以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。工藝精巧的廚師削出的面條“壹跟落湯鍋，壹根空中飄，壹根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。 山西人吃面條，可以開面宴，刀工不同，而又風味各異，拉面、刀撥面、剔尖擦面、揪片、貓耳朵，光聽制面師傅擺譜，妳會瞪大眼睛的。而刀削面是面中之冠，作為山西名吃絕對沒有誇大。 過油肉：不論何地的山西飯莊，山西的過油肉壹定是正正規規擺在熱菜的前面，而且服務員壹定還會鄭重其事向您推薦。 過油肉是山西最著名的傳統特色菜肴，歷經數代廚師精心烹制代代相傳至今。並在全國的烹飪大賽中，屢獲殊榮。各地經營山西風味的菜館為了適應當地食客的需要，往往在過油肉裏配洋蔥、蒜臺、黃豆芽……但不管怎麽變，壹定是選用上好的裏肌肉。 太原清和元頭腦：太原清和元頭腦是用羊肉、羊髓、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八種物品混合煮成不稀不稠的湯，在山西太原又叫八珍湯，最為傳統的就是要數清和元飯店的了。 羊肉味甘性熱，補虛開胃，藕根清熱化痰，山藥補脾除溼，黃芪味甘性溫，補脾健肺，良姜溫中下氣，暖胃消食，這些配合在壹起，就組成壹劑溫補而不膩、清薄而又可口的藥餌，清晨壹碗，既充饑活血，又能滋補。 羊雜燴：是山西洪洞縣名吃。最早出現在元代。其特點是原汁原湯，必須用砂鍋燴制，調味品只加鹽、辣椒油（用羊油炸制）、蔥白、花椒等，在砂鍋炆火燴制。 認壹力餃子：認壹力餃子是山西太原的“十大”名吃之壹，其羊肉蒸餃皮薄、肉鮮、餡香、味長。佐以老陳醋，味道絕佳。可謂肥而......
山西人吃面食有兩樣東西不可缺少分別是什麽?
醋和大蒜是山西人吃面食有兩樣東西不可缺少的好貨。
這醋和蒜各有妙處：
1.醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調味品。
消除疲勞適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
調解血液的酸堿平衡醋可以調解血液的酸堿平衡。
促消化醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
預防衰老醋可以預防衰老、美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭發能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到壹些十分需要的營養素，從而起到松軟面板、增強面板活力的作用。)
2.大蒜的作用在於：促進消化液的分泌，增強食欲，去腥味。並可預防感冒、細菌性痢疾、高血壓、動脈硬化、增強記憶力、延長壽命、對增強 *** 海綿體的力量有壹定的療效。具有抗菌、消炎、驅蟲、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌細胞擴散，防止良性瘤癌變等功效。
陜西人為什麽愛吃面嗎？
陜西人和山西人壹樣，喜歡吃面，可是妳吃過雞湯刀削面嗎！我向大家推薦壹家，位於彩虹轉盤有壹家叫“口口香”的小飯館，主要賣：雞湯刀削面.雞湯沙鍋米線.鬥雞搟面皮.味道不錯，口感很好，價格便宜，服務周到，總的來說還不錯，比北門口的柱頭面強多了.我已經去過好幾次了.在此特別推薦給喜歡吃面食的朋友們，路過時不妨進去嘗壹嘗
為什麽陜北人愛吃面?
南方降水充沛 氣候溼熱 適合水稻生長 而北方相對氣候幹旱 四季分明 適合種植小麥 從來是社會存在 決定社會意識 古典的四大菜系的發源地 無不是物產豐富的地區 因此 出叮什麽 才是吃什麽的根本 在漫長的歷史發展中 人們受到生產力的局限 所以 就本地的出產 都是盡可能的發揮創造性來進行加工 也自然而然的形成了飲食習慣 這就是所謂愛吃什麽 要知道 四川人愛吃辣椒 是因為他們地處潮溼的盆地 不依靠辣椒排出溼氣 就很容易患病 也因此形成了壹種飲食習慣 造就了四川人愛吃辣的印象
山西人為什麽喜歡吃面?長時間飲食會對身體有什麽不適應?
當然不會有什麽不適! 就像很多人每天以大米為主食壹樣 只是壹種飲食習慣 怎麽會有不適! 我是山西人,但也不是每天吃 山西的面食的確有名 但不是人人愛吃的 所以妳是不是有些曲解了