做法：
1、把槐花洗凈，控幹水份，放入容器中；
2、放入適量面粉、鹽和五香粉，用筷子拌勻；
3、蒸籠中鋪上籠布，將拌勻面粉的槐花放上，蓋好籠蓋，15分鐘即可。
4、取出後，用筷子撥散，吃法有三種，都很好吃哦：
⑴直接吃，更突出槐花本身的清香；
⑵用蒜泥、醬油、香油、辣椒油等調味料調成汁，倒入槐花麥飯中拌勻即可；
⑶熱鍋涼油，下花椒粒、幹紅椒炸出香味，再下蒜苗（或小蔥、蒜片）爆鍋，放入蒸好的槐花麥飯炒散即可。
天然健康的食物已經成為了當下人最看重的壹點，槐花的口感香甜，營養豐富，還有養眼美容的功效，實在是壹款非常適合端上餐桌的美食。比較常見的有：槐花粥、槐花清蒸魚、槐花飯、槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋等。
二、槐花炒雞蛋
做法:
1、準備好原料：槐花若幹、雞蛋兩個，鹽適量、油適量。
2、槐花除去花莖(老莖的口感比較差，必須去除。)，然後清洗幹凈。
3、取壹只足夠大的碗，倒入洗幹凈的槐花，打入雞蛋，調入適量的鹽。
4、用筷子充分的攪拌均勻。
5、平底鍋燒熱後，倒入適量的油。然後倒入攪拌均勻的雞蛋液。
6、把蛋液炒均勻即可，可以按個人喜歡的老嫩程度調整炒制的時間。我個人喜歡炒稍微老壹些，感覺會更香。
7、趁熱即可食用。
三、槐花雞蛋餅
槐花餅味道鮮美，是最為常見的吃法之壹。槐花雞蛋餅的制作非常簡單：
1、新鮮的槐花去筋，摘下花朵洗凈。將槐花用開水燙壹下， 撈出控幹。
2、將雞蛋打入碗中，可以放壹點面粉，也可以不放，根據自己的喜好，攪勻。
3、然後將控幹的槐花放入攪勻。
4、將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。
四、槐花餃子
槐花餃子那獨特的風味，讓人百吃不厭。不但尋常百姓家常做常吃，鄰裏之間相互贈送，就連縣城裏的飯店賓館也把槐花餃子作為特色主食招徠顧客。做槐花餃子餡的方法和步驟是：
1、在槐花含苞待放尚未完全開綻之時采摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮壹下，斷生即可；
2、把槐花從鍋裏撈出，放在清水裏沖泡，以去掉青氣，然後用手擠幹水分。
3、將豬肉、蔥花、姜末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據個人口味放入調料。
4、取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可。
五、槐花包子
槐花季非常短，只有大約10天。所以在這幾天喜歡吃槐花就得變著花樣來吃啦。今天是槐花包子，是我愛吃的。
1、槐花焯水過涼，擠幹水份。肉丁加姜末、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
2、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
3、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。
4、包好的包子放進蒸鍋裏，室溫下二次餳發。
5、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。