1，蘿蔔洗凈，自然晾幹水分，然後用刀把蘿蔔切成像西瓜壹樣的長條狀。
2.將所有的蘿蔔放在壹個幹凈的不沾油的盆或罐子中，然後撒上鹽（細鹽或粗鹽）並閹割約三天，然後取出並在陽光下曬幹，直到蘿蔔摸起來卷曲而有彈性（您可以根據自己的喜好曬幹，如果不喜歡太幹，可以少曬幾天）。小貼士:如果蘿蔔太濕而不能晾幹，那麽它就不容易放很長時間。如果太幹，會很難咀嚼，所以在幹燥時壹定要掌握好幹度。
3.將曬幹的蘿蔔收集起來放在壹個盆中並用清水清洗，因為在幹燥過程中灰塵會落在上面，然後將其取出，取出另壹個鍋並在其中加水煮沸，然後將曬幹的蘿蔔放入其中大約七八分鐘並取出晾幹。在幹燥過程中，準備所需的容器和材料。
4.準備壹個幹凈的無油盆，由辣椒粉（不要太碎）、八角粉（八角粉）和醬油制成。
5.把蘿蔔放進盆裏。然後，首先將醬油倒入蘿蔔中並攪拌均勻（多少取決於蘿蔔的數量）。壹般只要蘿蔔上色了，然後把花椒粉和八角粉均勻撒在蘿蔔上攪拌均勻就可以了。可以吃兩個多小時。
6、註意妳拿它的時候，妳必須有壹雙筷子才能拿它。如果它沾上了油，它很快就會壞掉，當妳儲存它時，妳應該蓋上盆但要透氣。曬幹後，如果妳不想壹次做太多，可以留壹部分在幹燥的地方，在第壹個蘿蔔幹完成後制作，可以保存壹兩個月或更長時間。但是帶料的蘿蔔幹要在半個月或者壹個月內吃完，否則會發黴。
什麽季節曬蘿蔔最好？
冬天是曬蘿蔔的最佳季節！曬幹蘿蔔幹的最好方法是什麽？下面收集了蘿蔔幹的各種幹燥方法，供大家參考。
做法壹:蘿蔔洗凈後切成大小粗細均勻的蘿蔔塊（條）；用適量鹽腌制半天到壹天；把它攤在陽光下曬幹。
做法二:將蘿蔔洗凈，自然晾幹水分，然後用刀將蘿蔔切成像西瓜壹樣的長條狀。將所有蘿蔔放在壹個幹凈的沒有油的盆或罐子中，然後撒上鹽（細鹽或粗鹽）並閹割約三天。把它們拿出來在陽光下曬幹，直到蘿蔔摸起來卷曲而有彈性。
做法三:蘿蔔洗凈，帶皮切成長條，然後曬至表面水分沒有。當蘿蔔變軟時，用鹽均勻地摩擦它，然後將其放在罐子裏幾天。當鹽沒了，蘿蔔條變黃了，拿出來曬到合適。
蘿蔔幹基本上有幾種幹燥方法。烘幹時間可以根據自己的喜好來定。如果妳不喜歡太幹，妳可以少幹幾天。但是，如果空氣太潮濕，就不容易放很長時間。如果太幹，會很難咀嚼，所以幹燥時必須掌握好幹燥度。壹般來說，觸摸時最好有彈性。